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Biscuits moelleux

Biscuits soufflés au chocolat

De délicieux petits biscuits au chocolat, meringués à l'extérieur et extra moelleux à l'intérieur ! Je les ai faits pour écouler des blancs d'œufs que je ne voulais pas gâcher mais je les referais sans hésitation. Ces biscuits sont faciles et rapides à réaliser, parfaits pour les goûters express du mercredi ! Source: http://www.cocineraloca.fr/2012/04/23/biscuits-souffles-au-chocolat-la-recette-parfaite-pour-utiliser-deux-blancs-doeufs/ Difficulté: Temps: Pour 2 plaques de…

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22 juin 2016
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Plat porc

Filet mignon en croute d’herbes sauce au cognac

Voilà un bien joli plat digne d'un restaurant ! J'ai craqué pour ce filet mignon tout tendre, délicieusement agrémenté de sa croûte de persil et de parmesan et sublimé par sa sauce velouté au cognac. On a adoré ce plat que je referais sans aucune hésitation et pourquoi pas pour un repas de fête ? Source: http://bonheursenbouche.canalblog.com/archives/2012/06/10/24465841.html Difficulté: Temps: Pour…

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21 juin 2016
Glace

Crème glacée au miel et au romarin

Ras le bol de ce temps maussade qui dure depuis des semaines, j'en peux plus de la pluie et des nuages, je veux du SOLEIL et de la CHALEUR !!! Alors, pour essayer de faire venir le soleil, j'ai décidé de faire une glace. Je n'en ai même pas encore fait cette saison alors qu'on arrive bientôt en juillet !…

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20 juin 2016
Quiche

Tarte à l’ail confit et au chèvre

Une tarte à l'ail !!! Non non, ne fuyez pas, n'ayez pas peur, vous pouvez prévoir une sortie même après avoir mangé cette tarte ! Pas besoin de se cloîtrer chez soi pendant 3 jours, je vous l'assure, vous n'aurez pas une haleine de chacal après avoir dégusté cette petite merveille. L'ail est d'abord blanchi à l'eau bouillante puis confit avec…

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18 juin 2016
Pizza

Aubergine pizza

Ca faisait longtemps que j'avais repéré sur le net les aubergines pizzas sans jamais les tester. J'avais 2 aubergines en stock que j'avais prévues pour faire un caviar d'aubergines mais, finalement, je n'en avais pas vraiment envie. Voilà l'occasion parfaite pour essayer cette qui est dans ma to-do-list depuis belle lurette. Le principe de la recette est simple, la pâte…

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17 juin 2016
Pâte à tartiner

Confiture de banane au gingembre

Il me restait des bananes qui commençaient à fatiguer et je n'avais pas envie d'en faire un cake. Alors, pourquoi de ne pas essayer une confiture de banane ? Il me restait également un morceau de gingembre que j'ai décidé d'ajouter à ma confiture. 15 min plus tard, me voilà donc avec un pot de confiture de banane au gingembre…

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16 juin 2016
Plat porc

Tomates farcies {partenariat Quitoque}

Aujourd'hui, je teste une nouvelle recette de mon partenaire Qui toque: les tomates farcies. Pour un rappel rapide du concept de Qui toque: on reçoit chaque semaine un panier de produits frais pour réaliser des recettes fournies dans le colis. Après avoir déjà testé des recettes, je m'attaque cette fois aux tomates farcies. Bon alors les tomates farcies, j'en fais assez souvent…

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15 juin 2016
Apéritif

Baguette farcie à la truite fumée

Dernièrement, la baguette surprise au saumon fumée sur Quelques grammes de gourmandises m'a donné envie de tester. Le principe est simple et la recette facile mais le résultat est bien sympa et ouvre la porte à d'autres possibilités. Voilà de quoi changer les apéritifs, les buffets dinatoires et autres piquenique en forêt. Difficulté: Temps: Pour 1 baguette: 1 baguette fraîche…

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14 juin 2016
En semaine / Entrée de la mer

Œufs durs à la bisque de homard

Un plat emblématique de mon enfance: les œufs durs à la béchamel et concentré de tomate. Je n'en ai pas mangé depuis au moins, pffff, 30 ans !!! Comme mes petites poulettes produisent beaucoup d'œufs en ce moment, je cherche toujours des idées pour les utiliser. J'ai pensé à ce plat car, étant 5 à la maison et à raison…

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12 juin 2016