Hummm, un petit dessert individuel tout joli et plein de saveur ! Voici mes petits entremets base sablée à la pistache, coeur de framboise et mousse d'amande. Ils peuvent être préparés plusieurs jours (semaines) avant et être conservés au congélateur. Les 3 saveurs s'associent parfaitement pour ce dessert tout doux relevé par la légère acidité des framboises. En plus, la…
Une recette toute simple mais qui offre un résultat super joli et plein de possibilités de garniture: les pizzas soufflées. Apparemment, c'est une recette de Jean François Piège. Ces pizzas sont rapides à préparer car elles ne nécessitent pas de temps de levée. Ensuite, on les garni comme on veut. Pour ma part, je les ai rempli d'une salade de…
Dernièrement, j'ai repéré une recette de chili con carne à la butternut qui m'a grandement fait de l'oeil. Le chili, on adore ça et la butternut aussi donc l'association des 2 ne pouvait que nous plaire. Et bien, oui, ça nous a plus, ça nous a même beaucoup plu ! Loulou n°2, le plus "difficile" de mes 3 loustics, a…
Je n'aime pas vraiment (pour ne pas dire pas du tout) les gâteaux au chocolat mais ce vendredi, c'était nos 16 ans de mariage avec Papa Tambouille alors, sans avoir le temps de faire un repas gastro en rentrant du boulot, je voulais juste marquer le coup avec un petit dessert rapide à préparer. En cherchant des idées, j'ai voulu tenter…
J'ai testé ma première recette avec Qui toque: une papillote de poisson blanc au thym et sa semoule aux petits légumes. J'ai fait la recette d'origine et j'y ai juste ajouté un beurre blanc au gingembre car ma tribu adore le poisson avec du beurre blanc. C'était vraiment très bon, nous avons beaucoup apprécié ce repas. Difficulté: Temps: Pour 5…
Très contente aujourd'hui de vous présenter un nouveau partenariat: Qui toque. Cette semaine, je ne fais pas de grosses courses et je ne me casse pas la tête à me demander quoi faire à manger ! Le principe: recevoir toutes les semaines un panier contenant tout ce qu'il faut pour cuisiner des repas variés, équilibrés et originaux (les plats principaux…
En manque d'inspiration et de temps pour un dessert ? Pas de soucis, voici une petite verrine express qui ravira petits et grands ! Un lit de céréales, des rondelles de bananes, du fromage blanc crémeux et une sauce gourmande aux carambars ! Nous, on a adoré, et vous, ça vous tente ? Difficulté: Temps: Pour 4 verrines: 6 carambars…
Oh là là, voilà une impro qui nous a vraiment beaucoup plu à Papa Tambouille et à moi ! J'ai eu l'idée de cette salade car je ne savais pas comment cuisiner un filet de haddock (à la base, je voulais le faire avec une sauce beurre blanc au gingembre et des pommes de terre en robe des champs mais…
La Degustabox d'avril est arrivée ! C'est maintenant devenu le petit rituel du mois: aller chercher la box en point relais et découvrir de nouveaux produits ! Je ne m'en lasse pas, j'adore les surprises ... et je ne suis visiblement pas la seule car, dans mon petit point relais de campagne, le buraliste (qui commence à me connaître maintenant…
Ça faisait un bout de temps que je n'avais pas fait de croque cake. Et pourtant, c'est un plat simple et rapide à préparer qui fait le bonheur de ma tribu à chaque fois. Rien que la vue du plat et l'odeur de cuisson les font tous saliver ! Ne sachant que préparer un soir, c'est en regardant ce qui…