Il y a parfois des choses basiques qu'on n'a jamais fait. Je me suis aperçue cette semaine que je n'avais jamais fait de pancakes. Des crêpes, j'en ai fait de toutes sortes mais jamais de pancakes. Alors, pour mon premier essai, j'ai utilisé la recette de Cyril Lignac. Je l'ai faite pour le goûter des enfants par temps de neige.…
Chez les Tambouille, on aime beaucoup les samoussas. Pourtant, ce n'est pas toujours facile d'en trouver des bons en magasin. Parfois sans goût, parfois au contraire trop piquant, trop gras, trop trop trop mais souvent pas assez ! Bref, en cherchant comment j'allais utiliser la boîte de petits pois Bio Daucy reçus dans la degustabox de décembre, j'ai pensé à des…
J'aime beaucoup le goût des topinambours et, en cette saison, ça ne coûte pas très cher. Après en avoir fait en gratin, en soupe de légumes mélangé à des carottes, poireaux ... j'ai décidé cette fois d'en faire une soupe avec juste une pomme de terre en plus pour donner de la consistance. J'y ai ajouté à la fin un…
Voici un cake sans gluten et sans lactose à la banane. On fait le plein d'énergie et de gourmandise avec ce cake original aux graines de chia, graines de lin, lait d'amande, farine de fonio ... (un petit clin d'œil à Cat pour ce goûter consistant avant d'aller à la piscine). J'avais peur que ce gâteau soit un peu sec mais…
Des petites tartines improvisées avec des restes de frigo. Un petit plat simple mais qui a toujours son petit succès. Pour cette fois, je les ai faite au gorgonzola, emmental, mimolette, champignons et jambon. Trop bon ! Difficulté: Temps: Pour 8 tartines: 8 tranches de boule de pain de l'huile d'olive 100 g de gorgonzola de la mimolette râpée de…
Comme promis, mon premier test avec les Graines de Chia Bio reçues de mon nouveau partenaire Keïal. J'ai trouvé cette recette de crème à la mangue ICI. Il faut savoir que les graines de chia ont un pouvoir "magique": au contact de liquide, elles gonflent et deviennent "gélatineuses". On peut ainsi transformer un liquide en une crème onctueuse, le tout…
C'est un superbe partenaire qui vient tout juste de s'ajouter à ma liste: Keïal. Keïal, c'est une nouvelle marque bio spécialisée dans les produits sans gluten. Certifiés bio, les céréales sont également contrôlées par l'association française des intolérants au gluten (AFDIAG). Vous y trouverez des graines sans gluten, des farines sans gluten, des flocons sans gluten ainsi que des compléments alimentaires.…
Vous cherchez une soupe bien consistante qui fera un repas complet ? Vous aimez les saveurs thaï ? Cette soupe est faite pour vous ! En tout cas, elle est faite pour moi car je l'ai adoré ! J'ai trouvé la recette sur le magazine Ma vie en couleurs et c'est une bien jolie découverte. Il s'agit d'une soupe de…
Le rendez-vous mensuel avec la nouvelle box Degustabox est arrivé. Ce mois-ci, c'est encore un joli colis surprise que j'ai eu le plaisir de recevoir: pas moins de 13 produits pour une valeur marchande de 24€48, des produits inédits et des découvertes. Pour rappel, Degustabox est arrivé en France il y a peu. Le principe: chaque mois on reçoit chez soi…
Hum, voilà un plat que nous avons beaucoup aimé, des ballotines de truite fumée farcies de cabillaud aux épinards avec une sublime sauce au vin jaune. Je n'ai pas vraiment suivi de recette précise pour ce plat, j'ai fait au feeling comme je le fais souvent pour les plats salés (la pâtisserie demande plus de précision et il est difficile…