Encore des chocolats, cette fois au nutella et à la noisette. Pour 15 chocolats: 200g de chocolat au lait patissier 15 noisettes un pot de nutella Mettre les noisettes dans le four à 150° pendant 7 minutes pour les torréfier. Retirer les peaux qui partent toutes seules. Mettre du nutella dans un ramequin et le placer dans une casserole au…
Je continue mes tests de chocolats maison. Pour cette fois, j'ai essayé de reproduire des chocolats mangés au boulot qui contenait du praliné croquant, trop bon. Au final, je suis très contente du résultat et j'en referais fréquemment je pense. Pour 15 chocolats: 200g de chocolat blanc pâtissier 80g de pralinoise 5 sachets de crêpes dentelles (chaque sachet comporte 2 crêpes)…
Les chocolats de Virginie de "Ca ne sent pas un peu le brûlé là ?" m'ont donnés très envie de tenter ma chance, moi qui n'avais jamais osé me lancer dans cette confection. Pour cela, je me suis acheté un kit à chocolat contenant 4 moules, une grille ... De quoi s'amuser ! Et, comme je possède un thermomètre à sucre,…
La guimauve, c'est super bon. Je me suis toujours dit que c'était impossible à faire soi même ... condamnée donc à en acheter, souvent à prix d'or pour avoir de la qualité. Depuis que j'ai mon thermomètre à sucre, je ne l'utilise que pour faire du nougat. Il était temps que ce petit instrument voit d'autres horizons. Allez, aujourd'hui je me…