Envie d'un dessert/d'une boisson bien fraîche pour l'été, avec de bons fruits pleins de vitamines, qui ne demande pas plus de 2 min de préparation et qui bluffe les enfants ? Cette recette est faite pour vous. Pour la petite histoire, j'ai récupéré ce matin un petit mixeur (le mien s'étant cassé il y a quelques semaines après plus de…
Envie d'ananas mais, pour une fois, par cru mais cuit ! De délicieuses tranches d'ananas rôties longuement au four, caramélisées et parfumées d'épices. Difficulté: Temps: Pour 4 personnes: 150g de sucre en poudre 1 ananas (J'ai pris un gros ananas mais j'ai pris un ananas Victoria si j'en avais trouvé, plus sucré et savoureux à mon goût) 1 orange à…
Dernièrement, j'ai vu ce plat de Philippe Etchebest de cônes de melon montés en dôme avec différentes petites garnitures dans chaques cônes. J'ai eu envie de faire la même chose en dessert avec des cônes de mangue garnis de passion curd, framboise curd et de la mousse au chocolat de mon partenaire les Siphonés. J’ai fait une assiette pour 2…
Un petit gratin aux framboises pour changer un peu de dessert. Cette recette donne une texture style flan ou clafoutis. Il ne faut pas forcer sur la cuisson pour que cela ne sèche pas. Pour 4 personnes: une belle barquette de framboises 80g de sucre 15g de maïzena 2 oeufs entiers 2 jaunes d'oeufs 15cl de crème liquide 50g de…
Une petite verrine avec un fond de passion curd, des mangues et bananes fraîches assaisonnées de sirop de basilic Eyguebelle et surmontée d'un crumble. Pour 6 personnes: 30g de farine 30g de beurre froid 30g de sucre 30g de poudre d'amande 1/2 mangue 1 banane 1/2 jus de citron vert 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à soupe de sirop…
Avis aux gourmands, voilà de délicieuses petites pizzas avec des bananes et du nutella réalisées avec une préparation pour pâte à pizza Gruau d'Or. Très faciles à faire et idéales pour un dessert improvisé. Pour 6 personnes: 250g de farine préparation pour pâte à pizza Gruau d'Or 3 cuillères à soupe d'huile 150ml d'eau tiède 6 bananes du Nutella Dans le bol…
Aujourd'hui, je met à l'honneur 3 de mes partenaires. En effet, je vous présente des petites pizzas dessert réalisées avec une préparation pour pâte à pizza Gruau d'Or, de l'ananas frais agrémenté, en fin de cuisson, de sirop de basilic Eyguebelle et d'un filet d'huile de pignon de pin de mon partenaire Les Huiles Guénard. Un petit régal pour une jolie fin de…
Voici une seconde recette rapportée de mon escapade provençale (d'ailleurs, si vous habitez en Provence, sachez que je vous envie, votre région est magnifique). J'ai trouvé de belles pêches locales sur le marché que j'ai rôties avec du miel de romarin, local également, et des branches de romarin ramassées lors d'une promenade. Pour 2 personnes: 2 pêches (ou 1 seule…
C'est la rentrée, ça y est les vacances sont finies. Je vous propose aujourd'hui une recette que j'ai réalisée lors de mes vacances provençales avec des produits locaux. Là bas, j'ai fait une cure de figues. J'adore çà et on en trouve partout, dans les chemins, sur les bords de route ... il y a juste besoin de tendre le…
Des verrines bien fraîches à base de pêches crues et marinées dans un sirop parfumé au pastis et au sirop de basilic tout deux reçus de mon partenaire Eyguebelle. Pour 4 personnes: 4 pêches 90g de sucre en poudre 200ml d'eau 1 belle cuillère à soupe de pastis 1 cuillère à soupe de sirop de basilic Couper les pêches en…