Un plat rapide improvisé avec les restes du frigo.
Pour 4 personnes:
- un paquet de pâtes
- 1 pot de crème de poivron et ricotta
- de la chiffonnade de chorizo
- 4 tranches de fromage provola
- un mélange de salade
Cuire les pâtes al dente à l’eau salée.
Les égoutter et ajouter la crème de poivrons. Mélanger pour bien réchauffer la crème.
Dresser des pâtes dans l’assiette (j’ai utilisé un cercle à pâtisserie).
Déposer immédiatement une tranche de fromage sur les pâtes pour qu’il fonde légèrement.
Ajouter 2 tranches de chiffonnade de chorizo.
Servir avec un mélange de salade assaisonné de crème de balsamique et quelques tomates cerises.
Sympa ces pâtes…