Cette assiette était vraiment délicieuse et originale. Je suis partie d'une recette sur Assiettes gourmandes en faisant la mousse de céleri au siphon et en remplaçant le haddock par du saumon grillé. L'association des 3 éléments lentilles, mousse de céleri et saumon est vraiment extra, voilà une assiette qui sort des sentiers battus à refaire sans hésiter. Pour la cuisson…