Je continue avec mes essais de charcuterie fraîche Henaff et, cette fois, je me suis penchée plus précisément sur les palets de porc aux oignons. J'ai choisi de les préparer sur un pancake de sarrasin, avec un confit d'oignons rouges, du cheddar fondu et une salade de chou kale pour accompagner le tout. Et voilà des pancakes bretons trop bons…
Depuis notre récolte de courges de l’automne dernier, il me restait une courge spaghetti qui trainait dans le panier à légumes. Ça fait plus de 6 mois qu'elle est dans ma cuisine ! Je n'avais pas d'inspiration sur comment la préparer et puis, il faut dire qu'on en a mangé beaucoup en hiver et qu'on s'en était peut-être un peu…
Ca fait des mois que j'entends parler du chou Kale, la dernière tendance du moment pour ce chou considéré comme un "super-légume" de par ses propriétés "bonnes pour la santé". Je n'en avais pas encore trouvé (ou du moins pas encore vu car je n'avais jamais vraiment cherché !) jusqu'à cette semaine où il y avait de jolis bouquets de…