Pâtes de coing

C'est la saison des coings ! Notre cognassier de donne que 3 ou 4 touts petits coings par an. Heureusement, Gérard et Annick sont là pour nous fournir ;-) De quoi préparer "quelques" pots de gelée de coings ... cette année, une quinzaine de pots de gelée parfumée à la fève tonka. Et, pour ne pas perdre la pulpe des…

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Gelée de coings

Je ne mange pas beaucoup de confiture ou de gelée mais il y en a une que j'aime vraiment beaucoup: la gelée de coings ! Faite maison, c'est un peu long à faire, parfois c'est un peu le carnage dans la cuisine aussi ;-) mais c'est tellement parfumé que ça en vaut la peine. Un grand merci à Gérard et Annick…

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