Baghrir (crêpes marocaines aux 1000 tours)
Pour changer des crêpes traditionnelles, voici des crêpes marocaines à base de semoule fine. Ces crêpes sont très moelleuses et aussi très jolies car des centaines de trous se forment à la surface lors de la cuisson. La recette vient d'Oum Nawel. Pour 15 crêpes: 250g de semoule fine 1/2 litre d' eau tiède 1/2 verre lait tiède 1 oeuf entier 1 pincée…
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7 décembre 2013