Dernièrement j'ai craqué sur cette assiette de restaurant vue sur Food Reporter. Etant donné que c'est un collègue (et sa chérie) qui a posté cette photo et, comme je n'ai pas moi-même goûté ce plat, je l'ai interrogé sur le contenu du nem, sa texture, la sauce ... J'ai pu obtenir quelques indices sur la recette: le canard confit est…
J'ai reçu de mon partenaire Miel Cretet Les ruchers du Gué, un pot de miel pour cuisiner les viandes blanches et je l'en remercie. Il s'agit d'un miel mélangé à un subtil mélange d'épices. A l'ouverture du pot et en goûtant, j'ai tout de suite retrouvé des saveurs de tajine. Les épices sont bien équilibrées et justement dosées par rapport…
Le miel des chefs/Miel Cretet Les Ruchers du GuéMoyenne L'entreprise: Les Ruchers du Gué, c’est tout d’abord une histoire de famille puisque cela fait 4 générations que la passion pour l’apiculture se transmet de père en fils. Jean-François Crétet, gérant des Ruchers du Gué, récolte et sélectionne pour vous les meilleurs miels et produits de la ruche dans ses propriétés…
J'ai reçu de mon partenaire Miel Cretet Les ruchers du Gué, un pot de miel pour cuisiner les viandes blanches et je l'en remercie. Il s'agit d'un miel mélangé à un subtil mélange d'épices. A l'ouverture du pot et en goûtant, j'ai tout de suite retrouvé des saveurs de tajine. Les épices sont bien équilibrées et justement dosées par rapport…