Les tomates farcies des paresseux {cookeo}

Parfois, tout ne se passe pas comme prévu y compris en cuisine ! On m'a donné tout un stock de tomates mais elles s’abîmaient vite alors pour les liquider en masse, j'ai voulu faire des tomates farcies en grosse quantité. Ici, on aime bien ça et en plus, on peut congeler les restes. Donc me voilà avec mes tomates, ma…

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Soupe de tomate {Cookeo}

Une soupe de tomate réalisée en très peu de temps et sans trop d'effort, voilà qui me plaît  et ça m'a permis d'utiliser un bon stock des tomates du jardin dont je ne sais plus quoi faire tellement les pieds sont productifs ! J'ai utilisé le cookeo pour cette recette mais on peut aussi faire sans, il faudra juste allonger…

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Crevettes tomates et feta sur lit de pâtes

Ouh que la reprise est dure cette année ! J'ai bien du mal à prendre le rythme de rentrée mais, non, je n'abandonne pas le blog ! Je publie certes beaucoup moins mais ça va revenir ;-) Bref, les tomates du jardin donnent à fond cette année et, en prime, elles sont vraiment supers bonnes. Le souci, c'est qu'il faut…

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Fantastik de tomates anciennes

Tout le monde connait maintenant le fantatisk de Michalak, ce gâteau super joli composé d'une base sablée surmontée d'un biscuit moelleux et agrémenté de fruits, mousses, chantilly, ganache, topping, tout ce qu'on veut en fait à partir du moment où c'est déposé harmonieusement sur le gâteau (et que les goûts s'associent ensemble bien sûr !). Et bien, je me suis…

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Pizza à pâte liquide

Voilà une recette que j'ai envie de tester depuis des mois: la pizza à pâte liquide ! Mais quesako ? C'est une "pizza" express où la pâte n'a pas besoin de lever, où on n'a pas besoin de pétrir et encore moins d'étaler. Bref, une pizza impro prête en 2 temps 3 mouvements. Bon, je mets des guillemets à "pizza"…

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Ojja tunisienne à ma façon

Voilà un plat tout aussi coloré que savoureux: l'ojja tunisienne (je précise à ma façon, car mes origines sarthoises sont bien loin de ces terres ensoleillées, loin de moi la prétention de connaître la recette originale). Un plat qui est encore meilleur bien épicé mais chacun dosera les épices selon ses goûts. Un mélange de tomates et de poivrons mijotés…

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Tarte crème d’amande et pâté Henaff

Une tarte qui change un peu, avec une garniture à la crème d'amande, au pâté Henaff et aux tomates. Très sympa ! Difficulté:   Temps: Pour une tarte: 1 pâte brisée (j'ai utilisé la préparation Francine reçue dans la dernière Degustabox. Il faut ajouter 70g d'eau et 75g de beurre fondu au sachet) 2 oeufs 100g de beurre 80g de…

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Papillote de poulet pizzaiolo

Voilà une recette que l'on a beaucoup appréciée: des papillotes de poulet façon pizzaiolo ! J'ai trouvé la recette chez Virginie et, encore une fois, je n'ai pas été déçue. Le poulet cuit de cette façon est bien moelleux et parfumé façon pizza avec sa sauce tomate, ses olives, sa mozzarella et ses épices à pizza. J'ai servi ce plat…

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Poisson façon niçoise

Une recette de poisson façon niçoise pour changer un peu. Je l'ai repérée chez Virginie qui l'a publiée mercredi matin et le plat était à ma table le soir même ;-). C'est une recette simple et rapide que nous avons bien aimé. La sauce aux tomates et olives s'associe très bien avec les dos de poisson, le tout servi avec…

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Le crudité thon … sans le pain !

Un plat du soir avec des ingrédients on ne peut plus classique mais qui, présentés différemment donnent une jolie assiette. Ce plat qui, au passage, me fait penser au classique sandwich crudité thon mais sans le pain, est composé pour partie de notre production locale: tomates, concombre et ciboulette du jardin, oeufs de nos poules. C'est pas la classe ça…

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