C’est un bien beau partenaire qui vient de faire son entrée chez moi. Je vous présente la société Panibois, le leader mondial de la fabrication de barquettes et moules de cuisson en bois.
J’ai eu la chance de recevoir un super colis garni d’une trentaine de moules et cercles à pâtisserie en bois. Les moules sont garnis d’une feuille de cuisson siliconée des 2 côtés totalement étanche. De plus, les moules peuvent être personnalisés avec une « gravure » sur le bois. Autant vous dire que j’ai de quoi cuisiner !
Par contre, ne cherchez pas ces moules dans le commerce, ils ne sont pas en vente pour les particuliers mais réservés aux professionnels (boulangerie, pâtisserie, traiteur, charcutier …). Dommage car je suis complètement séduite par ces moules de toutes les tailles et me serait bien laissée tenter pour un achat … une fois que j’aurais épuisé ceux-là, ce qui n’est pas pour tout de suite ;-).
Un grand merci à Panibois qui m’a accordé sa confiance dans ce partenariat. Mon rôle est maintenant de préparer des recettes sympas dans ces moules et d’en prendre de jolies photos afin que Panibois puisse les utiliser et les intégrer à la newsletter destinée à leurs clients professionnels. J’espère ne pas les décevoir !
« Depuis 1995, Panibois est leader mondial de la fabrication et de la commercialisation de barquettes et moules de cuisson, en bois déroulé, destinés aux produits alimentaires.
Créée en 1993, avec 2 salariés, l’entreprise pensait s’adresser aux Fruits et légumes. Devant l’absence de marché, elle décida de créer le sien.
Pour produire les barquettes, moules de cuisson, en bois, elle utilise une machine existante qu’elle modifiera en 2001, afin de satisfaire la clientèle, en remplaçant l’agrafage par le collage.
Elle possède aujourd’hui 4 machines pour les moules de cuisson carrés, rectangulaires et octogonaux, et une machine spéciale pour les cercles à tartes.
Les barquettes sont élaborées à partir des meilleurs bois déroulés de peupliers naturels.
Grâce à un développement constant, la société emploie actuellement 40 personnes, vend dans 30 pays du monde, dont 50% pour la France.
Sa gamme de moules en bois compte 25 modèles différents touchant plusieurs marchés: les Boulangers-Pâtissiers, les Chocolatiers, les Charcutiers, les Traiteurs, les restaurateurs, les fromagers, les Épiciers …
Tous les produits s’inscrivent dans une démarche de développement durable.
L’Innovation est un objectif permanent de Panibois. »
C’est Noël avant l’heure !! Tu as certainement été très sage !!
Bises
Pour sûr que j’ai été sage !!!