J'aime beaucoup les navettes provençales et leur bon goût de fleur d'oranger mais je n'en avais jamais fait. Pour mon premier essai, j'ai utilisé la recette d'Hervé Cuisine. J'ai retrouvé le goût des navettes que j'aime. Par contre, dents sensibles s'abstenir car ces biscuits sont durs à croquer (tout comme les navettes originales d'ailleurs). A tremper donc dans un bon…
Ah voici un plat que j'adore, tout en simplicité mais tellement raffiné. Bien sûr, vu le prix des noix de Saint Jacques, je n'en fais pas souvent mais là, mon gentil tonton m'a fourni 4kgs de Saint Jacques fraîches au moment de Noël que j'avais soigneusement congelées. Il s'agit de Saint Jacques entourées d'une tranche de poitrine fumée et justes…
Après avoir testé les lapins en chocolat avec le moule à chocolat Drôles de lapins Scrapcooking, j'essaie cette fois de faire des bonbons à la cerise. Il 'agit d'un caramel aromatisé à la cerise puis couler dans le moule. Le résultat est mignon visuellement, quant au goût, mes enfants se sont jetés dessus comme des voraces. A tester de toute…
Un petit dessert pour Pâques réalisé avec les produits de mon partenaire Scrapcooking. Il s'agit d'une coque en chocolat (et oui, j'aime beaucoup faire des coques en chocolat ;-)) garnie tout simplement d'un mélange de fromage blanc, cassonade, purée d'amande et cerises amarena. Le tout est agrémenté de sardines en chocolat et de drôles de lapin chocolat/framboise. Hummm, trop bon…
Le soir même où j'ai reçu le colis de mon partenaire Histoire de Goût, je n'ai pas résisté à l'envie de tester les produits. Ca tombe bien je ne savais pas quoi mangé alors j'ai improvisé ces petites tartines chèvre et bacon: une est tartinée de moutarde aromatisée à la tomate séchée et au basilic et l'autre de confiture orange…
Aujourd'hui je vous présente mon nouveau partenaire, et pas des moindres: Histoire de Goût. J'adore tenir ce blog; d'abord pour la satisfaction personnelle de partager ma cuisine avec vous et vous faire découvrir mes recettes mais également parce qu'il me permet de découvrir des produits que je connais pas, vendus par des sites qui valent vraiment la peine d'être connus et…
Pas d'idées sur quoi manger un soir cette semaine quand je tombe sur mon paquet de farine spécial naan Gruau d'Or. Il me reste la moitié du paquet, donc de quoi faire 8 naans, ces petits pains indiens fourrés de bonnes choses. C'est parti, en plus, je suis sûre que ça va plaire aux enfants ! J'ai choisi d'en faire…
Après avoir essayé avec plaisir le moule à chocolat Drôles de lapins Scrapcooking, je teste cette fois le moule "Mes sardines en chocolat". Ce moule est préimprimé dans le fond de jolis motifs. Il n'y a plus qu'à couler le chocolat, laisser durcir puis démouler. Et là, la magie opère et on se retrouve avec des chocolats imprimés. J'ai trouvé…
Des crêpes de châtaignes ? Et pourquoi pas ? En fait, après avoir fait ma soupe de topinambours, sarrasin, châtaignes et thon il me restait des châtaignes dans le bocal et je n'avais trop d'idées sur la façon de les utiliser. J'étais en pleine réflexion, debout au milieu de ma cuisine, le bocal de châtaignes en main, mini Tambouillette me tournait autour, râlait,…
La semaine dernière, en regardant Top Chef, j'ai bien aimé l'assiette sur les radis de la candidate Vanessa et, notamment, le petit potager de radis sur un crumble de pain noir. J'ai choisi d'associer ce jardin printanier à des petits roulés de truite fumée l’instant créatif d’Ovive en galette de sarrasin et une petite verrine de soupe de fanes de radis. Le…