Ah, vraiment je n'ai pas beaucoup de temps pour cuisiner en ce moment, encore moins pour publier ! La famille avant tout et, actuellement, c'est le grand qui a besoin de moi ou, tout du moins, je lui consacre beaucoup de temps. L'entrée au lycée n'est pas facile et les difficultés présentes alors je reprends les cours avec lui, j'explique,…
En manque d'idées, des légumes qui traînent dans le panier, un sachet de sarrasin grillé dans le placard, voilà de quoi sortir un gratin de légumes improvisé ;-) Vous y mettrez les légumes que vous voulez. Perso, il me restait des carottes et des champignons et j'avais dans mon jardin du chou kale et une aubergine. Associé au sarrasin grillé,…
Une recette tirée du livre « La santé dans votre assiette » (un exemplaire de ce livre à gagner ICI) de sauté de porc au curry. Un petit délice facile et rapide à préparer que j'ai servi avec des radis noirs sautés. L'ensemble s'est très bien marié. A refaire rapidement ! Difficulté: Temps: Pour 4 personnes: 600g de sauté de porc 1…
J'ai reçu dernièrement un bien joli livre de la part d'Harmonie Mutuelle. Il s'agit du livre « La santé dans votre assiette » qui a été réalisé en partenariat avec les éditions Somogy. Je m'attendais à recevoir un "livret" mais non, il s'agit bel et bien d'un "gros" livre de 160 pages. Il est très agréable à lire et est décomposé en plusieurs parties:…
Vite vite, je publie cette recette avant que la saison des mûres et des framboises soit totalement terminée ! Elle l'est déjà dans certaines régions mais j'imagine que dans le sud, il doit encore y en avoir un peu, vu que mon framboisier livre encore à ce jour ses dernières merveilles. Bref, j'avais fait cette recette début septembre avec la…
Voilà le rendez vous hebdomadaire du plat du mercredi ! Mes enfants aiment beaucoup le kebab, moi nettement moins. J'avoue, j'aime bien le goût de la viande façon kebab mais je n'aime pas vraiment les gros sandwichs avec les frites à l'intérieur, dégoulinants de graisse. Beurk, vraiment ça m'écœure ! Mais, je le rappelle, on est mercredi et, le mercredi,…
Des bananes trop mûres dans le panier à fruits dont on ne sait que faire !?! Pas envie d'un banana bread ? Pas envie de passer des heures en cuisine ? Envie de faire plaisir aux enfants ? La solution: des pancakes à la banane ! Les pancakes, ça plaît toujours aux enfants ! Quant à cette version à la…
Envie d'un apéro à grignoter naturel, sans colorants ni arômes ni exhausteurs de goût et en plus, fait maison !?! Voilà des chips de sarrasin bien croustillantes à tremper dans une sauce au choix (fromage blanc/ciboulette du jardin pour moi). Voilà mon petit plateau apéro chips de sarrasin, sauce ciboulette, tomates cerises du jardin (les dernières de la saison, snif…
Ce matin, sur le chemin de l'école, quand j'ai demandé à mes loulous ce qu'ils voulaient manger ce midi, la réponse a été unanime "de la purée avec des saucisses, ça fait trop longtemps que t'en a fait !!". Bon OK, je n'aime pas tellement les knacki mais c'est vrai que ça fait très longtemps que j'en ai fait alors…
Fini l'été, l'automne est là ! Adieu les salades de tomates, bienvenue les soupes de potimarron ! Pour aujourd'hui, ce sera donc des biscuits automnales à la farine de châtaigne repérés il y a 2 jours chez Marmotte Cuisine et préparés le lendemain même car, moi, la farine de châtaigne, j'adore ça et il m'en restait un petit fond de…