L'automne est une saison que je n'aime pas du tout. Il ne fait pas beau, il fait nuit tôt, la déprime s'installe, les prochaines grandes vacances sont encore loin, bref, vivement que ce soit fini ! Il y a tout de même une chose que j'apprécie en automne, ce sont les courges qui arrivent, butternut, potimarron, courge spaghetti ... tout…
Ils ont eu beaucoup de succès mes gentils petits monstres pour Halloween. Voilà un plat rigolo qui a ravi mes loulous. Il est constitué d'une purée de patate douce et d'une bouche composée de viande hachée et de champignons. Pour les yeux, des billes de blancs en neige au parmesan et une pointe de crème de balsamique. Tout le monde a aimé,…
Un petit gâteau cimetière express improvisé pour Halloween, parce qu'il parait que c'est aujourd'hui ;-) Rien de bien compliqué, un empilage de crêpes "collées" avec du chocolat, de la banane écrasée et des amandes effilées. Le tout saupoudré d'oréos mixés pour l'effet terre et quelques décos rapides en pâte à sucre. Joyeux halloween à tous !!!! Difficulté: Temps: Pour…
La nougatine, j'adore ça, mes dents un peu moins mais ça, c'est une autre histoire ;-) Je pensais que c'était compliqué à faire mais en fait non, c'est plutôt facile si on prend soin de respecter quelques règles. Avant de passer au déroulé de la recette, voici déjà les quelques astuces à connaître: On ne met pas d'eau pour faire…
Voilà une recette que j'ai adorée ! Un plat du soir sans viande plein de goût et de couleur que je referai sans hésiter. J'ai trouvé cette recette chez fashion cooking. Pour résumer, il s'agit ici de patates douces entières cuites au four puis farcies, pour ma part, de pousses d'épinards fraîches, de cheddar râpé, de purée d'avocat et de…
Comme tous les ans depuis 2014, on se mobilise pour le cancer du sein avec "octobre rose". Voici ma petite participation à cette action d'utilité publique pour rappeler que le dépistage précoce du cancer du sein sauve des milliers de vies. Alors, on n'oublie pas, qu'à partir de 50 ans, c'est une mammographie tous les 2 ans et, qu'en cas de risques…
Voilà une recette découverte chez ChefNini que j'ai adorée: la ricotta au four ! Cela donne un délicieux fromage maison assaisonné à souhait selon ses goûts. Pour ma part, j'ai fait thym et romarin du jardin avec fleur de sel au piment d'Espelette. Un petit régal facile à préparer et qui peut remplacer une tartine grillée de chèvre chaud en entrée…
Dernièrement, je suis tombée sur le sushi cake de Fashion Cooking et, même si je n'aime pas les "vrais" sushis, c'est à dire ceux avec du poisson cru, j'apprécie ceux réalisés avec du saumon fumé. Dommage, les sushis, vrais ou faux, sont longs à faire et, c'est encore pire quand il faut en faire pour ma petite tribu de 5 ! Ce…
Il y a quelques jours, j'ai testé une super recette de patate douce. Dans cette recette, il y avait des pois chiches grillés. J'ai beaucoup aimé ces pois chiches et j'ai décidé d'en publier la recette à part car ils peuvent être croqué à l'apéro ou agrémenter une entrée en lieu et place de croûtons par exemple. Bref, ils méritent…
Il est grand temps pour moi de vous présenter la Degustabox de Septembre. Une box placée sous le signe du cocooning en ce début d'automne. Encore une fois, j'y ai découvert des produits supers sympas. Pour rappel, Degustabox, le principe: chaque mois on reçoit chez soi (ou en point relais) une box surprise de 10-15 produits exclusifs et originaux, bien souvent pas…