Paris-Brest

Je republie cette recette de 2014 refaite hier. J'ai suivi exactement la même recette alors je n'ai pas refait les photos d'étapes mais j'en ai profité pour refaire les photos finales ;-) Cette recette est toujours assez longue à faire, d'autant plus que je la fais de A à Z, pâte de praliné incluse mais c'est tellement bon que ça en…

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Fondant au chocolat au micro ondes

Des invités à l'improviste ? Un goûter express pour les copains qui débarquent ? Une envie de gourmandise express ? Pas de panique, j'ai ce qu'il vous faut ! Aujourd'hui, c'est l'anniversaire de mon grand … 16 ans, bon anniversaire mon doudou ! Evidemment, en semaine et après une journée de boulot, pas question de se lancer dans un gâteau décoré…

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Tarte à la rhubarbe {avec bonus anti gaspi}

Ça faisait une éternité que je n'avais pas fait de tarte à la rhubarbe alors que j'aime beaucoup ça. C'est une lectrice qui m'a fait remarquer qu'il n'y avait de recette sur le blog alors je n'ai pas tardé à y remédier ;-) Pour ma part, je fais cette tarte avec une pâte sucrée que je trouve moins friable et…

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Pain d’épices

J'adore le pain d'épices et ses saveurs automnales. Les beaux jours ont enfin fait leur retour mais cela n'empêche pas de succomber à cette douceur au miel. J'ai fait cette recette au feeling avec différentes sortes de farines. Ca a été un joli succès. Ce pain d'épices est vraiment succulent, fondant, moelleux et parfumé à souhait. Difficulté: Temps: Pour un…

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Gâteau nuage à la fleur d’oranger

Alors là, ça faisait bien longtemps que je n'avais été bluffée à ce point par un gâteau ! A la base, je voulais écouler des blancs d’œufs de la veille (6 au total !) et je n'avais pas vraiment d'idées. J'ai cherché "gâteau aux blancs d'oeufs" sur le net et je me suis arrêtée sur cette recette de gâteau à…

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Tartelette sarrasin, crémeux citron et poivre de timut

Un petit dessert improvisé à l'occasion de la Saint Valentin ! J'ai fait avec ce que j'avais sous la main sans avoir besoin de faire des courses: speculoos, galettes sablées, sarrasin grillé, citrons, poivre de timut et une pincée d'imagination. Ces petites tartelettes sont très rapides et faciles à réaliser. La base biscuitée ne nécessite pas de cuisson au four,…

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Gâteau Minecraft

Dans 2 jours, c'est l'anniversaire de monsieur loulou 2 ! C'est aussi sa dernière année de primaire alors il n'était pas question de faire l'impasse sur le gâteau d'anniversaire pour l'école car ce sera la dernière fois, au collège, c'est fini :-( et puis tous ses copains sont en attente de son gâteau depuis quelques semaines ;-) Cette année, il…

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Gâteau roulé à la fraise

Ceux qui suivent le blog régulièrement ont dû comprendre à plusieurs reprises que je n'aime pas trop les desserts. Et encore, j'en mange nettement plus maintenant que quand j'étais plus jeune. Enfant, je ne mangeais quasiment jamais de dessert (je me vengeais sur le fromage ;-) ). Par contre, s'il y a un gâteau que je mangeais avec plaisir, c'était…

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Gâteau moelleux au lait concentré

Le temps est glacial aujourd'hui et j'ai bien du mal à réchauffer la maison malgré la cheminée qui tourne plein pot depuis ce matin. Ma petite astuce pour donner "utilement" un peu de chaleur dans la maison: utiliser le four ! Il chauffe la cuisine le temps de la cuisson puis, quand c'est fini et qu'il est éteint, je laisse…

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Brownie blanc {sans beurre}

Dernièrement, on a acheté en magasin un brownie blanc Saint Michel. Mes hommes ont craqué sur ce brownie qui n’a pas tenu plus d’une soirée à la maison. De mon côté, un brownie blanc, ça m’a intrigué alors j’ai regardé du côté des ingrédients. Première surprise, alors que sur la photo de la boîte, on voit des carrés de chocolat…

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