Le jambalaya est un plat à base de riz en provenance de la Louisiane. Il se prépare de différentes façons avec de la saucisse, du poulet, du jambon, des crevettes ... donc beaucoup de variantes possible. Quoiqu'il en soit, c'est un plat savoureux et complet. En plus, avec le cookeo, c'est ultra facile et rapide à réaliser. Difficulté: Temps: Pour…
Un plat qui plait à tous les coups à la maison: des bricks, qu'elles soient farcies de viande, de thon, ou de légumes, pliées en rectangle, en samoussa ou roulées en cigare ! Et ce qui plait encore plus, c'est quand j'ajoute un oeuf dedans qui va laisser couler son jaune à la découpe. Pour cette fois, j'ai fait une…
Humm, cette assiette était juste au top de ce que j'aime ! Du boeuf tiède bien assaisonné, des aubergines grillées au four, une salsa de tomates aux herbes du jardin et de l'houmous maison bien frais. Un régal pour les papilles qui rappelle les plats libanais. Difficulté: Temps: Pour 4-5 personnes: une grosse aubergine (ou 2 petites) de l'houmous (recette…
J'ai voulu tester mon nouvel emporte pièce en forme de cavalera (les têtes de morts emblématiques du jour des morts au Mexique), un emporte pièce unique réalisé avec une imprimante 3D (merci Véro, c'est trop la classe ;-) ). Pour cela, il a fallu trouver une pâte à biscuit qui ne colle pas et ne risque de rester coincée dans…
Présentation de la Degustabox d'avril. J'ai beaucoup aimé cette box hyper complète. Je précise tout de même que, en tant que partenaire, j'ai reçu tous les produits disponibles alors que les abonnés en ont reçus moins (par exemple, j'ai reçu 3 bouteilles d'assaisonnement, les abonnés en ont reçus 1 seule aléatoirement). Je tiens à le préciser surtout ce mois-ci car j'ai…
Une idée pour un apéritif dînatoire ou un repas léger du soir: des roulés au thon avec des wrap, purée de pommes de terre, rillettes de thon ... Difficulté: Temps: Pour 3 personnes: 3 grandes galettes Durum (des galettes à kebab, plus grandes et souples que les tortillas à wrap) 3 pommes de terre une boite de rillettes de thon…
Il fait beau et chaud, depuis le temps qu'on attendait le soleil ! On peux enfin manger des plats légers et savoureux. Je vous propose aujourd'hui une petite entrée tout en fraîcheur et qui présente joliment dans une assiette: un cheesecake salé au saumon fumé. Facile et rapide, ce plat sans cuisson doit être préparé la veille pour reposer et…
Présentation de la Degustabox de mars. Pour rappel, Degustabox, le principe: chaque mois on reçoit chez soi (ou en point relais) une box surprise de 10-15 produits exclusifs et originaux, bien souvent pas encore très répandu sur le marché. Le tout repose sur un abonnement mensuel à 15€99 (frais de port gratuit en point relais, 5€ à domicile) résiliable à tout moment, pas…
Une recette improvisée qui été bien appréciée à la maison et même les poireaux, coupés très finement et bien camouflés dans la galette de riz, sont presque passés inaperçus chez les enfants ;-) Difficulté: Temps: Pour environ 8 galettes: 250g de riz cuit (un sachet de riz cuit fera l'affaire. J'ai pris le riz complet et quinoa épicé Seeds of…
Ma tribu a adoré ces petits cakes aux maltesers. Je les ai préparés dans la yaourtière SEB multidélices. Avec ce mode de cuisson vapeur, ils sont tout moelleux et, dégustés encore tièdes, ils n'en sont que meilleurs. J'avais rempli mes pots à moitié mais ils ont tellement levés que certains ont un peu débordé. La prochaine fois, je remplirai un…