Après vous avoir dévoilé les secrets du caramel liquide, voici maintenant les petites îles flottantes qui vont avec ! Fût un temps, je faisais régulièrement des îles flottantes mais je cuisais mes blancs en neige dans une casserole d'eau pour les pocher. Le résultat était souvent incertain avec parfois des blancs cuits trop longtemps qui devenaient pour le coup tout…
J'ai repéré dernièrement sur le net les bowl cake. Il s'agit d'une préparation pour petit déjeuner énergétique, sain et diététique cuite au micro ondes, un peu comme le principe des mugs cake. Encore une recette qui m'a intriguée et à laquelle je n'ai pas résisté longtemps. Comme on ajoute un peu ce qu'on veut à la base, j'ai ajouté des…
Encore un one pot pasta, je ne m'en lasse pas, j'adore ce plat toujours aussi simple et rapide à faire, le repas du soir idéal. Pour cette fois, je l'ai fait façon automnale avec des lardons, du saint agur et des petites chanterelles. J'ai utilisé les pâtes Fusilli Comme un Chef Lustucru reçues dans ma Degustabox d'octobre et du pesto…
Ce mois-ci, j'ai reçu dans ma Degustabox, 2 cannettes de Cacolac. J'en ai déjà utilisé une pour faire des petites crêpes et voilà qu'aujourd'hui, j'utilise la 2ème pour faire une délicieuse pâte à tartiner au cacolac. Je me suis inspirée d'une recette remarquée sur le net mais je n'arrive à retrouver le lien que j'avais utilisé. Vous obtiendrez une pâte…
Je me replonge en ce moment dans la boulange avec de délicieuses baguettes viennoises. Ça faisait un moment que je ne faisais plus trop de pains et autres gourmandises à dévorer au petit dej et pourtant j'adore ça. Mon p'tit loup, assistant cuistot en chef, ne sachant pas quoi faire ce mercredi 11 novembre, je lui ai dévoilé quelques secrets…
Pour aujourd'hui, voici un petit goûter improvisé pour un après midi pluvieux: des petites crêpes express au Cacolac Praliné noisettes (de mon partenaire Degustabox) en remplacement du lait habituel. Les enfants se sont régalés donc mission réussie. On obtient de jolies petites crêpes moelleuses au goût subtil de chocolat. Le tout nappé de caramel au beurre salé, on s'en lèche les…
Petit rendez vous mensuel avec mon super partenaire Degustabox. J'ai reçu ma 5ème box, avec toujours autant d'impatience pour ouvrir le colis et découvrir les produits surprise du mois. Ce mois-ci, la box contient 12 produits pour une valeur de 27,04€ (alors que la box coûte 15€99). Pour rappel, Degustabox est arrivé en France il y a peu. Le principe: chaque…
Des tartines gourmandes pas du tout diététiques mais, de temps en temps, ça ne fait pas de mal et c'est bon pour le moral (bon ok je sais je déculpabilise comme je peux !). Sur ces tartines, j'ai donc mis des tranches de saucisse de morteau cuites à la bière et une sauce au comté, beaufort et moutarde à l'ancienne. Super…
C'est la saison des courges alors on en fait à toutes les sauces et de toutes les façons, du salé mais pourquoi pas du sucré aussi ? Nous qui sommes gros consommateurs de potimarrons et autres cucurbitacées, nous avons fait notre récolte annuelle ce week-end, pas très fournie certes mais offrant tout de même quelques jolis spécimens. Pour cette fois, je…
Le tiramisu, ce n'est un dessert que j'apprécie car je n'aime pas vraiment le café ni les desserts "crémeux/mousseux" que je trouve écœurants. Mais, comme mes hommes aiment ça, j'ai tenté l'expérience, non sans succès. J'ai donc fait une version classique pour ces messieurs et une version avec de la banane pour moi. Et bien, j'ai apprécié la version à la…