Un gâteau improvisé le samedi matin pour le samedi soir avec les moyens de bord ! J'avais envie de saveur de fleur d'oranger, associée à de la pistache, c'est le duo parfait. J'avais tout ce qu'il me fallait en réserve (à part les framboises fraîches que j'ai achetées pour l'occasion), alors c'est parti pour une impro. Je suis partie sur…
Le soufflé, une recette qui fait sont petit effet au moment du servir ... sauf qu'il faut un peu d'organisation et de planification pour finir la préparation et la cuisson juste avant le service. Et oui, on a très peu de temps devant nous entre la sortie du four et le service car le soufflé est malicieux, il retombe très…
On garde l'esprit tiramisu avec la mascarpone et les biscuits imbibés mais on vire le café pour le remplacer par un sirop de miel à la fleur d'orange. On rajoute des éclats de pistache torréfiés et nous voilà avec un tiramisu aux saveurs orientales. Perso, j'ai beaucoup aimé parce que je suis fan du combo fleur d'oranger/pistache. Difficulté: Facile Temps…
Une petite recette rapide, d'une simplicité enfantine et qui remplit mon frigo de desserts pour la semaine. Ca change un peu des yaourts et la fleur d'oranger apporte une petite touche orientale qui fait voyager, à défaut de pouvoir voyager pour de vrai :-( Accompagnées d'un petit chocolat Le Lingot Les Recettes de l'Atelier reçus dans la dernière Degusta Box.…
En regardant Pinterest, je suis tombée sur cette photo de tartelettes aux pignons de pin et fleur d'oranger qui m'a carrément interpellée. Au passage, je ne connaissais pas ce blog mais ses pâtisseries donnent vraiment envie, je vous conseille d'aller y jeter un oeil. Les pignons de pin, j'adore ça et on ne les voit pas souvent en dessert. Associés…
Alors là, ça faisait bien longtemps que je n'avais été bluffée à ce point par un gâteau ! A la base, je voulais écouler des blancs d’œufs de la veille (6 au total !) et je n'avais pas vraiment d'idées. J'ai cherché "gâteau aux blancs d'oeufs" sur le net et je me suis arrêtée sur cette recette de gâteau à…
J'adore ce type de recettes faciles et rapides à préparer. Pour aujourd'hui, j'ai jeté mon dévolu sur cette recette de carrés de semoule à la fleur d'oranger. Comme je suis en pleine opération "vidage de placard", j'ai remplacé la semoule par de la floraline car j'en avais 2 boites en stock alors que je n'en utilise pas souvent. J'ai aussi…
Le temps est glacial aujourd'hui et j'ai bien du mal à réchauffer la maison malgré la cheminée qui tourne plein pot depuis ce matin. Ma petite astuce pour donner "utilement" un peu de chaleur dans la maison: utiliser le four ! Il chauffe la cuisine le temps de la cuisson puis, quand c'est fini et qu'il est éteint, je laisse…
J'adore les navettes provençales mais ce n'est pas très faciles à faire je trouve. J'ai tenté une nouvelle recette tirée du meilleur pâtissier. J'ai obtenu des navettes bien parfumées à la fleur d'oranger et pas trop dures à croquer avec une texture légèrement sablée. Elles ont été dévorées rapidement. Difficulté: Temps: Pour une plaque de navettes: 75 ml d' eau 90 g…
En ce moment, j'essaie vraiment de ne rien gâcher ni rien perdre. Il me restait un demi pot de mascarpone qu'il fallait utiliser rapidement. Pas trop d'idées, pas envie de tiramisu et envie de trouver une idée que je pourrais associer aux petites navettes à la fleur d'oranger reçues de la Biscuiterie de Forcalquier pour lesquelles j'ai littéralement craquée (j'irais…