Un plat repéré hier et fait le soir même: une fausse sauce bolognaise ... sous entendu sans viande ;-) Ici, la viande est remplacée par des lentilles beluga et un hachis de noix. Je ne sais pas pourquoi (euh enfin si, juste peut être parce que la photo était trop alléchante !) mais l'assiette m'a carrément donnée envie de tester.…
Ouh que la reprise est dure cette année ! J'ai bien du mal à prendre le rythme de rentrée mais, non, je n'abandonne pas le blog ! Je publie certes beaucoup moins mais ça va revenir ;-) Bref, les tomates du jardin donnent à fond cette année et, en prime, elles sont vraiment supers bonnes. Le souci, c'est qu'il faut…
Miam, j'ai beaucoup aimé ce plat même si je suis déçue par la photo qui ne le met pas suffisamment en valeur je trouve. Rien de compliqué, des pâtes (fraîches de préférence), des crevettes, du lait de coco, de la crème, de la ciboule, de la citronnelle et du curry … beaucoup de curry. Voilà un repas rapide à préparer…
J'adore vraiment les one pot pasta. Rapide, facile, peu de vaisselle, on y met ce qu'on veut, c'est le plat express idéal. Servi dans le joli bol La Collection, ça change tout ;-) Difficulté: Temps: Pour 4 personnes: 300g de pâtes sèches le reste d'un poulet rôti désossé et coupé en petits morceaux (1/2 poulet pour moi) 150g de crème…
J'adore les défis en cuisine ! En fait, la réflexion sur un "défi" me permet de faire passer le temps quand je n'arrive à pas dormir la nuit ... soit quasiment toutes les nuits ces dernières semaines ! L'objectif cette fois était de faire une recette avec un produit de la gamme Galbani (mascarpone, ricotta, parmesan ...), de préférence une recette de pâtes ou…
Non Non Non, les pâtes, ce n'est pas uniquement à la bolognaise ou à la carbonara ! Avec un peu d'imagination et trois fois rien, on peut les transformer et en faire une très jolie assiette. J'avais un sachet de saumon fumé Bio que j'avais acheté en promotion mais sans avoir d'idées de recette précise. Il me restait une barquette de…
Que diriez d'un petit compromis entre un cupcake, une quiche et des lasagnes ? Et bien c'est possible avec mes petits "cup quiche pasta", une feuille de lasagne remplie d'un appareil à quiche à la sauce tomate et cuite sous forme de muffin. Au démoulage, ça donne une jolie fleur toute ludique et qui se tient bien. Inclus sur les…
Sur ce coup là, je peux remercier ma collègue Véro de m'avoir montré une vidéo hier soir de muffins de spaghettis ! Le plat m'a donné tellement envie que je n'ai pas résisté longtemps et je l'ai préparé pour mes loulous ce midi ! Le principe: les spaghetti cuits puis mélanger avec de l'œuf, parmesan et lardons. Une cuillère de…
Oh la la, je me délecte encore de cette assiette, une impro de ravioles maison farcies de crevettes, le tout relevé avec une sauce safranée à la moutarde à l'ancienne. Ces saveurs sont sublimes, la farce aux crevettes est simple mais efficace, la sauce est juste mmmhhhh ! Seul petit bémol, la préparation qui est tout de même assez longue…
Un peu de fraîcheur avec cette salade de pâtes ! Je ne suis généralement pas une grande amatrice de pâtes froides mais j'avais envie de changer un peu des salades de légumes classiques. Le soir, en rentrant du travail et en réfléchissant à ce que j'allais faire à manger le soir par rapport à ce que j'avais en stock, j'ai…