Depuis que j'ai découvert les conchiglies, je n'arrête plus. J'en cuisinerais à toutes les sauces. Et c'est vrai que les idées de recettes sont multiples avec ces grosses pâtes à farcir. Si vous vous sentez une âme de "Gino, le roi (ou la reine) de la pasta", cette recette est faite pour vous. J'ai donc choisi, pour cette fois, de…
Un petit plat découvert lors du dernier épisode de Cauchemar en cuisine sur M6 et que Philippe Etchebest a proposé: une ratatouille avec de la polenta et du reblochon. Pas compliqué à faire et super bon. Je ne me souviens plus comment le chef a cuit la polenta. Personnellement, je l'ai cuite de façon classique, à l'eau salée puis "montée"…
J'ai enfin essayé de faire des oeufs panés puis dorés dans du beurre que j'ai servi avec une ratatouille et des fines tranches de chorizo grillé. Le mariage de ces oeufs mollets avec la ratatouille est sublime, ajoutez à ça du pain frais et c'est le top. Pour 4 personnes: 4 oeufs + 1 oeuf pour la panure de la…