Dernièrement, j'avais envie de préparer un plat un peu type burger mais avec le pain en moins (les personnes qui ont suivi mes derniers articles avec assiduité verront peut être ce que je voulais préparer). Pour contourner mon problème, j'ai choisi de remplacer le pain par des pancakes ... Sauf que je voulais en plus que ma recette soit d'inspiration…
J'avais de jolies petites courgettes Bio à la maison que je ne savais pas comment utiliser. J'avais envie de les faire en "lasagnes" mais il me fallait encore trouver une garniture, et plutôt légère en prime ! Un coup d'œil dans les placards: un pot de pesto rouge Panzani reçu dans la dernière Degustabox, un paquet de kasha (du sarrasin…
J'avais des patates douces en stock, j'en avais achetées sans savoir ce que j'allais en faire, je ne sais pas trop pourquoi d'ailleurs mais comme ça se conserve bien j'ai pensé que je trouverai bien une façon de les cuisiner à un moment ou un autre et que cela pourrait dépanner un jour. Bref j'ai finalement choisi d'en faire un…
Un gros coup de cœur personnel pour cette tarte à la courge butternut. J'ai vraiment adoré cette tarte originale et savoureuse. A la base, je suis partie d'une recette de La p'tite cuisine de Pauline et puis j'ai fait à ma sauce, les noisettes ont été remplacées par des graines de sarrasin, le roquefort a laissé sa place à de…
Humm, les crozets on adore ça chez nous. Ces petites pâtes carrées au sarrasin font toujours l'unanimité à la maison, normal, on est fan de sarrasin. En ce moment, je teste des recettes sans gluten, alors j'ai pensé aux crozets car la farine de sarrasin est sans gluten. Je file au magasin et attrape un paquet. Pour être sûre, je…
Après les gnoccheti ricotta sauce citron romarin, j'ai eu envie de tenter une autre version en partant de la même recette de base. J'avais envie d'une garniture type bolognaise et j'ai tout de suite pensé à la sauce bolognaise de mon partenaire Gefro. Pour rappel, Gefro, se sont des produits sans gluten alors pourquoi ne pas jouer le jeu jusqu'au…
De délicieux biscuits bien croquants à base de noisettes et graines de sarrasin. Je suis partie pour base de la recette de CookingMumu mais en remplaçant les noisettes entières concassées par des graines de sarrasin grillées ... car j'adore le petit goût de sarrasin et qu'il s'associe très bien à la noisette. J'ai fait ces biscuits avec la très parfumée…
Un souvenir d'enfance que j'avais envie de retrouver depuis des années: des crêpes de pommes de terre au sarrasin. Enfant, c'était un plat que l'on a mangé très régulièrement pendant quelques année. En cherchant une recette, je suis tombée sur ces crêpes de pommes sur "On mange sans gluten". Je suis donc partie de cette base que j'ai adaptée notamment…
J'adore les Belvitas, ces biscuits du petit déj aux céréales complètes. Pour cette recette, je me suis inspirée de la recette de la super superette que j'ai adaptée selon mes goûts. Au final, ces biscuits sont très bons même si on ne retrouve pas forcément le goûts des Belvita; en tout cas l'esprit est là. Je referais cette recette en…
Une recette de pommes au four qu'avait réalisé Nad N. sur Food Reporter pour mon défi sur les graines. Cela faisait au moins 15 ans que je n'avais pas fait de pommes de four ... je ne sais pas pourquoi car c'est super bon (en fait j'avais le souvenir des pommes au four garnies de raisins secs et de rhum et…