Flan de carotte express

Flan de carotte express

En quête d’un accompagnement de plat qui change un peu des patates, des pâtes ou du riz ? Pas beaucoup de temps à passer en cuisine ? J’ai la solution pour vous: des petits flans de carotte express avec une cuisson au micro ondes.

En plus d’être bons, ces petits flans sont du plus effet sur une assiette alors pourquoi se priver !?!

flans-de-carotte06

flans-de-carotte04

Difficulté:

niveau-1

Temps:

temps2

Pour une douzaine de petits flans:

  • 7 grosses carottes
  • 170g de crème fraîche
  • 2 oeufs
  • 2 cubes de bouillon de volaille

Laver et éplucher les carottes. Les couper en rondelles et les cuire dans une casserole d’eau avec les cubes de bouillon.

Quand les carottes sont bien cuites, les égoutter puis les mettre dans un robot mixeur.

Ajouter la crème et les oeufs.

flans-de-carotte01

Mixer jusqu’à obtenir une purée lisse et sans morceaux.

Verser dans des moules à muffins en silicone (ou dans des ramequins préalablement beurrés).

Cuire environ 7min au micro ondes par tranche de 2 min à chaque fois.

flans-de-carotte02

Démouler délicatement et servir bien chaud.

Cet article a 6 commentaires

  1. C’est une très bonne idée et en plus c’est très joli quand on veut faire une belle présentation.

  2. j’adoreeeeeeeeeeeeee

    (ils détestent les z’autres) pffffffffff

  3. super pratique la cuisson aux M ondes
    à tester merci !

  4. Des flans délicieux et parfaits comme accompagnement d’une viande ou d’une volaille, bonne soirée

  5. bonjour
    pas trop micro onde peuvent-ils se faire au four à quel degré et durée ? merci

    1. Bonjour, je n’ai pas testé au four mais cela ne devrait pas poser de problèmes, juste être plus long. Pour cela, je conseille de les cuire au bain marie (mettre les moules dans un plat à gratin rempli d’eau à moitié). Ensuite, je cuirais à 150° pas plus si on ne veut pas que le dessus des flans dorent. Et pour la durée, je partirais sur 40 min à 150°. A tester !

Laisser un commentaire

Fermer le menu