Pâtes au saumon

Pâtes au saumon

Voilà un plat que nous adorons et que je fais assez régulièrement: les pâtes au saumon fumé. Rien de bien compliqué ni de bien long pour cette recette mais un plaisir maximal. Humm, j’en salive encore !

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Difficulté:

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Temps:

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Pour 4 personnes:

  • 250g de spaghettis (ou autre sorte de pâtes)
  • 1 briquette de crème liquide
  • 1 jaune d’oeuf
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 80g de fromage râpé

Dans un bol, mélanger le jaune d’oeuf avec la crème.

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Cuire les spaghettis al dente dans de l’eau salée.

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Les égoutter et ajouter le saumon fumé coupé en morceaux.

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Mélanger rapidement hors du feu (le saumon doit être juste saisi sinon il va devenir cartonneux).

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Ajouter le mélange de crème et mélanger à feu doux.

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Ajouter le fromage râpé et mélanger jusqu’à ce qu’il soit fondu.

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Servir aussitôt bien chaud et parsemé de ciboulette ciselée.

 

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Cet article a 10 commentaires

  1. Tes enfants et ton cobaye ont encore dû se régaler … Bises

  2. Mmmh je ne m’autorise pas souvent des pâtes mais j’adore ça, avec du saumon et de la crème… N’en parlons pas! 😉

  3. J’adore ça et les tiennes font trop envie et pour le 21/07 pas de recette du jour, snifffffff (tu nous as donné des mauvaises habitudes 😉 🙂

    1. Et non pas de recettes de 21/07 😉 Mais ne t’inquiète pas, j’ai 25 articles à brouillon à publier (j’ai mis les photos et je n’ai « plus qu’à » saisir les recettes). C’est la course en ce moment et quand je rentre le soir du boulot, on va se baigner avec les enfants donc pas le temps pour le blog (d’ailleurs, j’ai aussi du mal à répondre à tous les gentils commentaires). Allez, aujourd’hui j’enfile mon costume de Wonder woman et je m’y remets un peu (c’est plus facile le mercredi, je ne travaille pas). Bizz

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