Brochettes de crevettes asiatiques

Des brochettes de crevettes asiatiques à griller au barbecue pour un apéritif original. Pour 4 brochettes: 16 grosses crevettes roses cuites 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 2 cuillères à soupe de sauce soja Kikkoman 1 cuillère à soupe de nouc mam 2 cuillères à soupe d'eau 1/2 cuillère à café de curcuma (venant de chez l'épicier) 1/2 cuillère…

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Les biscuits façon Belvita

J'adore les Belvitas, ces biscuits du petit déj aux céréales complètes. Pour cette recette, je me suis inspirée de la recette de la super superette que j'ai adaptée selon mes goûts. Au final, ces biscuits sont très bons même si on ne retrouve pas forcément le goûts des Belvita; en tout cas l'esprit est là. Je referais cette recette en…

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Choco BN maison

Les choco BN plaisent toujours aux enfants. Les miens adorent ça, ma puce en mangerais des kilos. Ça faisait longtemps que j'avais envie d'essayer d'en faire des maisons. C'est chose faite ! Mes BN maison ont beaucoup plus à mes loustics, d'ailleurs ils sont partis très vite. Jes suis plutôt satisfaite du résultat. Le biscuit est une base de sablés…

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Pâte sucrée de Pierre Hermé

Pour faire une tarte aux fraises, j'ai voulu tester une nouvelle recette de pâte sablée. Mon choix s'est tourné vers la pâte de Pierre Hermé et j'ai utilisé la recette trouvé  sur "Il est une fois la patisserie". Après dégustation, j'ai adoré cette pâte qui est bien croquante sans être autant friable que la pâte sablée traditionnelle. Je pense que…

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Gaufres légères et croustillantes

Pour ma part, je suis fâchée avec les gaufres. J'adore ça mais toutes mes tentatives pour le moment n'ont jamais répondues à mes attentes, à savoir une gaufre moelleuse et aérienne à l'intérieur mais très croustillante à l'extérieur. Du coup, je n'avais pas sorti mon gaufrier du placard depuis 7-8 ans ! Et puis c'est quand j'ai vu la recette…

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Sprits

Des Sprits bien sablés avec une jolie forme. Parfait pour le café ou le thé. Pour 3 plaques de biscuits: 250 g de beurre mou 150 g de sucre glace 120ml de lait 375g de farine les graines d'une gousse de vanille Dans le bol d'un robot pâtissier muni de la feuille (sinon dans un saladier), mettre le beurre à température…

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Sablés des prés façon « Bonne Maman © »

Voici une recette qui donne des sablés des prés façon "Bonne Maman ©", ces gâteaux aux graines de tournesol, pavot ... qu'on ne peut plus s'arrêter de manger une fois qu'on a commencé. Je suis partie de la recette de choutambouilletout que j'ai un peu adaptée. J'ai obtenu des biscuits bien croustillants à l'extérieur et légèrement moelleux à l'intérieur contrairement…

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Pavé de saumon en croûte de graines sauce au curry [Défi Food Reporter]

Un plat un peu particulier aujourd'hui pour lancer le nouveau défi de la semaine sur Food Reporter. Tof m'ayant fait l'honneur de choisir le nouveau thème suite à ma participation à son défi sur le mille feuilles, défi pour lequel il a choisi mon mille feuilles chocolat framboise. Me voilà très honorée et surprise également avec un gros dilemme: Quel…

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