Bol renversé

Encore un peu de voyage avec ce "bol renversé", un plat réunionnais ou mauricien aux allures asiatiques constitué de riz, de viande et de légumes et d'un oeuf au plat, le tout servi dans un bol retourné. Nous avons beaucoup aimé ce plat, j'en referai sans hésiter. Difficulté: Temps: Pour 5 personnes: 5 oeufs 1/4 de chou blanc 2 grosses…

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Boeuf sauté au gingembre

Humm, qu'elle était bonne cette assiette ! En ce début d'année, ça fait du bien de manger autre chose que du foie gras, du saumon fumé, des gâteaux ... Ce plat était vraiment succulent, parfumé à souhait et aux saveurs parfaitement équilibrées (du moins à mon sens). Pourtant, ce n'était pas gagné au départ ... Tout est parti de 2…

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Boeuf aux oignons

Hum, voilà un plat dont nous raffolons à la maison: le boeuf aux oignons façon asiatique. Pour cette fois, j'ai triché car j'ai utilisé une sauce toute prête soja/sésame reçue dans la dernière degustabox mais pas grave, c'était vraiment trop bon ! Difficulté: Temps: Pour 4 personnes: 500g de bavette boeuf 1cm de gingembre frais 4 gros oignons 1 gousse…

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Wok de nouilles sautées au poulet

Un plat d'inspiration asiatique avec ces nouilles chinoises sautées au wok avec du poulet au gingembre et des petits légumes croquants. Le genre de plat qu'on apprécie beaucoup à la maison ! Pour 3-4 personnes: 200g de nouilles chinoises 2 grosses carottes 1 petite courgette 5 gros champignons gris de Paris 1 cuillère à soupe de nuoc mam 3 cuillères…

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Poulet panang Thaï

Lors de nos vacances, nous avons découvert un restaurant pour lequel nous avons eu un véritable coup de coeur: la manne celeste à Mane dans les Alpes de Haute Provence. Je vous parlerais de ce restaurant très bien noté sur Tripadvisor plus amplement dans un prochain article. En attendant, je voulais partager avec vous une découverte culinaire que j'ai eu…

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