Imprimer

Wok de nouilles sautées au poulet

Wok de nouilles sautées au poulet

Un plat d’inspiration asiatique avec ces nouilles chinoises sautées au wok avec du poulet au gingembre et des petits légumes croquants.

Le genre de plat qu’on apprécie beaucoup à la maison !

wok nouilles sautees poulet14

wok nouilles sautees poulet13

Pour 3-4 personnes:

  • 200g de nouilles chinoises
  • 2 grosses carottes
  • 1 petite courgette
  • 5 gros champignons gris de Paris
  • 1 cuillère à soupe de nuoc mam
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • de l’huile
  • 4 blancs de poulet
  • 1 cuillère à soupe de nuoc mam
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cm de gingembre frais
  • 400ml d’eau
  • 1 cuillère à café de maïzena
  • 1 cuillère à café de bouillon (Gefro)

Cuire les nouilles 2 min à l’eau bouillante (suivre les instructions du paquet en cuisant 1 min de moins que le temps indiqué).

Laver et couper les légumes en bâtonnets.

Dans un wok, chauffer 2 cuillères à soupe d’huile. Y ajouter les carottes et laisser cuire 3-4 min en mélangeant.

wok nouilles sautees poulet01

Ajouter les courgettes et laisser cuire 2 min.

wok nouilles sautees poulet02

Ajouter les champignons. Laisser cuire 3 min puis ajouter 1 cuillère à soupe de nuoc mam et 3 cuillères à soupe de sauce soja. Cuire 2 min puis réserver les légumes dans un plat.

 

wok nouilles sautees poulet03

Couper le poulet en lamelles puis les faire revenir dans le wok.

wok nouilles sautees poulet04

Quand la viande est saisie, ajouter 1 cuillère à soupe de nuoc mam et 3 cuillères à soupe de sauce soja. Ajouter le gingembre finement émincé.

wok nouilles sautees poulet05

Laisser cuire 2 min.

wok nouilles sautees poulet06

Ajouter 400ml d’eau.

wok nouilles sautees poulet07

Ajouter 1 cuillère à café de bouillon.

Mélanger la maïzena dans un peu d’eau et l’ajouter au wok.

wok nouilles sautees poulet08

Cuire 5 min pour réduire.

wok nouilles sautees poulet09

Ajouter les légumes cuits. Mélanger et chauffer 5 min.

wok nouilles sautees poulet10

Ajouter les nouilles égouttées et cuire à feu vif 5 min.

wok nouilles sautees poulet11

Servir immédiatement.

wok nouilles sautees poulet12


En partenariat avec:

gefro

 

Cet article a 9 commentaires

  1. Ton plat me fait trop envie, j’aime beaucoup la cuisine asiatique mais j’en cuisine rarement, je crois que je vais tester ta (tes) recette (s) 🙂 🙂 🙂

  2. Un vrai délice
    Ça change et tellement simple à faire grave à vous.
    Merci pour toutes vos bonnes idées.

  3. Très bonne recette essayée ce midi. Surtout la sauce un vrai régal !!

  4. Très bonne recette ! Personnellement pour apporter un peu plus de couleur à ce plat, j’ai mis deux tomates et un demi poivron rouge.
    Sinon une recette très facile à faire même pour les débutants en cuisine.

Laisser un commentaire

Fermer le menu