Une première recette réalisée avec les nougats du palais des bonbons. C'est un petit dessert rapide à préparer à base de perles du japon, pour changer un peu du traditionnel riz au lait. J'y ai ajouté quelques nougats qui viennent parfumer agréablement cette crème dessert et apporter un peu de croquant avec les petits morceaux d'amande. Difficulté: Temps: Pour 6…
Cet été, j'ai eu le plaisir de recevoir un bien joli colis rempli de gourmandises en provenance du palais des bonbons. Le palais des bonbons se situe à Montélimar, la capitale du nougat. Il y a une immense boutique et un musée à visiter mais, pour ceux qui n'habitent pas à côté, tout n'est pas perdu car vous pouvez profiter…
C'est reparti pour une nouvelle année, les vacances sont finies, les enfants ont repris leur cartable et on reprend petit à petit le rythme. J'ai très peu cuisiné cet été ... et encore moins publié de nouvelles recettes, pas trop envie de me mettre sur l'ordinateur ... Bref, ce week end, j'ai retrouvé le chemin de la cuisine !!! Pour…
Une jolie entrée avec des écrevisses accompagnées d'avocat et de pommes assaisonnés d'huile de noisette de France de mon partenaire les Huiles Guénard. Quelques dés de tomates pour un peu de fraîcheur et un crumble de noisettes et parmesan pour la gourmandise. Les adultes ont beaucoup apprécié, les enfants un peu moins (enfin disons qu'ils ont dévoré le crumble mais ont…
Une nouvelle fois, je me suis rapidement laissée tenter par une recette qui fait actuellement le tour du web. Une recette tout en visuel et tout en fraîcheur qui est facile à réaliser et aux garnitures infinies: le sandwich cake. C'est celle du site amuses bouche qui m'a inspiré et c'est visiblement ici qu'elle est parue la première fois. Le…
Des tartines de pain de campagne avec du fromage frais et du roti de porc. Tout simple mais efficace. Difficulté: Temps: Pour 5 tartines: 5 belles tranches de pain de campagne 250g de fromage frais type Saint Moret un petit bouquet de ciboulette (je n'avais que du persil mais c'est meilleur avec de la ciboulette) 5 tranches de rôti de…
Présentation de la Degusta Box de juillet sur le thème "La Française". J'ai bien aimé cette box. Par contre, vacances obligent, j'ai fait très peu de recettes avec les produits faute de temps, on les a mangé tel quel sans chichis. Pour rappel, Degusta Box, le principe: chaque mois on reçoit chez soi (ou en point relais) une box surprise de 10-15…
Ma deuxième recette avec les produits Brocéliande dernièrement reçus. Cette fois, j'ai utilisé le pâté de campagne "bien élevé", un pâté que nous avons beaucoup apprécié tout simplement avec une tranche de pain grillée et quelques cornichons. J'en ai utilisé un peu pour agrémenter des oeufs cocottes à la forestière avec un mélange de champignons des bois (oui, je sais,…
Une assiette fraîcheur avec une crème de petits pois tout en étant très gourmande avec une panna cotta au lard, un jaune d'oeuf confit et tout plein d'autres petites choses délicieuses ... Difficulté: Temps: Pour 5 personnes: Pour la panna cotta: 200ml de crème liquide entière 1 feuille de gélatine 100g de lard fumé en tranche épaisse 1 oignon Pour…
Présentation de la Degusta Box de juin sur le thème "Pique Nique". Cette box était très sympa et variée. Pour rappel, Degusta Box, le principe: chaque mois on reçoit chez soi (ou en point relais) une box surprise de 10-15 produits exclusifs et originaux, bien souvent pas encore très répandu sur le marché. Le tout repose sur un abonnement mensuel à 15€99…