La Degustabox de Décembre était encore une fois bien garnie ! En ce mois de décembre, c'était évidemment une box "Faites la fête !". Bon, honnêtement, je n'ai pas vraiment trouvé qu'elle contenait des produits festifs mais cela ne m'a pas empêché d'en apprécier le contenu. Pour rappel, Degustabox, le principe: chaque mois on reçoit chez soi (ou en point relais)…
Un plat du mercredi publié un lundi ;-) . Voilà les délicieuses corolles de tortillas façon tex mex que j'ai proposées à mes amours un de ces derniers mercredis. Un plat simple mais efficace qui a toujours autant de succès à la maison. Difficulté: Temps: Pour 6 corolles: 500g de boeuf haché 6 grandes tortillas/wrap (tortillas mission wraps reçus dans…
Un plat comme je les aime avec des légumes et des saveurs à faire voyager les papilles ! On m'a à nouveau donné des radis noirs alors j'ai voulu les préparer de façon originale, et pourquoi pas à la façon d'un curry de légumes ? Très bonne idée, ce plat parfait pour un soir était vraiment top. J'y ai ajouté…
Le plat du mercredi est arrivé (ceux qui me suivent savent que c'était le plat d'un des derniers mercredis et non pas celui du jour ;-) ). Pour ce mercredi donc, j'ai choisi de faire un parmentier de patate douce. Rien de bien compliqué ni d'extravagant mais c'est tout de même un gratin que mes loulous ont adoré. Loulou 2…
Je continue à cuisiner les courges en tout genre ! Quand j'ai acheté ma dernière courge spaghetti, je me suis demandée comment j'allais la cuisiner car, après la courge au comté et la courge bolognaise, j'avais envie d'autre chose. Et c'est mon petit deuxième qui a trouvé la réponse: "Ce serait bien que tu la fasses avec des pommes pour…
Le farz buen, c'est quoi ? Et bien, comme son nom le laisse entendre, c'est un plat breton ... vous êtes bien avancés là non ? Bon, je détaille, c'est en fait une pâte à crêpe épaisse que l'on verse en intégralité dans une poêle avec du beurre et que l'on cuit à la façon des oeufs brouillés, en mélangeant…
Et voilà mon plat de Noël: des ballotines de poulet aux champignons sauce cognac ! J'aime beaucoup les ballotines de poulet. On les farcit comme on veut et, avec le mode de cuisson en ballotine dans l'eau, la viande est bien tendre et pas sèche. Le tout nappé d'une petite sauce crémée au cognac et accompagné de mes petits flans…
Oh la la, je suis très en retard pour vous présenter mes derniers partenariats. Il faut dire que j'ai reçu beaucoup de colis en même temps et j'ai eu du mal à suivre avec la fin d'année. Aujourd'hui, je parle d'un renouvellement de partenariat avec Manelli. Ce site propose toute une gamme de vêtements professionnels dans le domaine de la cuisine…
Encore un colis dans la boîte aux lettres ! Cette fois, c’est Spigol/Valentine et Patachou qui me fait l’honneur d’un renouvellement de partenariat. Voilà de quoi refaire un peu mes stocks de produits spécial pâtisserie ! J’ai donc reçu tout plein de produits : Un sachet d’herbes de provence Un flacon de nappage caramel Un flacon d’arome fleur d’oranger Un tube de 2…
Parce qu'il en faut pour tous les goûts et tous les niveaux, je m'oriente vers un peu de facilité aujourd'hui avec les tortizza, l'association des tortillas et de la pizza. C'est un repas que je fais assez fréquemment quand je manque de temps et d'inspiration. Ca tombe bien ma tribu adore ces petites pizzas improvisées et prêtes en 2 temps…