Pour changer des nuggets de poulet, j'ai tenté de faire des dips de veau. Pour éviter de faire de la friture, je les ai cuits à la poêle puis j'ai préparé une sauce fromage blanc/épices pour les tremper. Les enfants ont bien aimé, il n'en est pas resté. J'avais fait 2 sortes: une au curry et une au paprika/paprika fumé.…
Le plat au top du mercredi midi avec les loulous: une patate "tapée" façon pizza ! J'avais repéré cette idée il y a quelques temps déjà. Le principe, on cuit des patates, on les écrase sur une plaque de cuisson, on les saupoudre d'huile/épices ... et on enfourne. Elles sont servies avec un barbecue par exemple. Pour ma part, je…
Voilà un plat plein de saveurs comme je les aime: le curry de pois chiches. Ici, pas de viande mais une mijotée de pois chiche avec des épices, tomates et lait de coco. Je l'ai servi avec du riz thaï, des naans express et toujours quelques rondelles de concombre pour apporter de la fraîcheur. Un vrai régal et, en plus,…
Toc toc toc, c'est le facteur ! Encore un colis gourmand qui fait son entrée dans ma maison ! En effet, j'ai eu la chance d'être contactée par l'Atelier du Chocolat pour découvrir certains de leurs produits de Pâques. "De la boutique bayonnaise aux ateliers-boutiques L'Atelier du chocolat est une aventure de famille : en 1951, Joseph et Madeleine Andrieu…
J'ai adoré ces cookies aux flocons d'avoine et graines de courge ! Je les ai préparé en 2 temps 3 mouvements et dévorés encore plus rapidement. Je me suis basée sur une recette trouvée ICI en simplifiant la préparation. Ces biscuits sont vraiment très bons, pas trop sucrés et bien croustillants. Et puis je suis fan des graines de courges…
Ça faisait un bout de temps déjà que j'avais une grosse envie de choucroute de la mer ! Un plat qui n'est pas compliqué à faire bien qu'il faille une bonne logistique dans la préparation qui se fait principalement au dernier moment. Pour cette fois, j'ai choisi un mélange de saumon, dos de cabillaud, haddock et grosses crevettes roses. Normalement,…
Dernièrement, j'ai reçu un bien joli colis, bien garni et plein de gourmandise de la part de Valentine et Patachou/Spigol ! Sgigol spécialiste des épices, c'est une histoire qui a débuté en 1876. Récemment Spigol a créé sa marque d'aides à la pâtisserie avec la marque Valentine et Patachou. N'hésitez pas à visiter la page Facebook de Valentin et Patachou et celle de…
Ce week end je cherchais un dessert rapide à préparer et qui plairait à mes hommes. Pour faire carton plein à coup sûr, j'ai choisi de partir sur un dessert au café. Un p'tit tour sur le net pour m'arrêter sur une recette trouvée chez Mercotte de panna cotta au café. Bon alors en lisant la recette, ce n'est pas…
Il a fait beau cette semaine, c'était le moment de faire des salades tout en fraîcheur et diététiques. J'ai choisi de faire avec ce que j'avais sous la main: des blancs de poulet que j'ai grillé après les avoir couvert pour un de paprika fumé et pour l'autre d'épices à saupoudrer (thym, romarin, sel ...). Servir avec un mélange de…
Voilà typiquement le genre de plat que nous adorons à la maison et qui fait l'unanimité. J'ai repéré cette recette cette semaine sur Bon Ap et je l'ai faite le jour même. C'est facile à faire: des pommes de terre en cubes, des morceaux de poulet émincés et une sauce de cuisson à la tomate, huile d'olive, ail et paprika…