Parfois, des plats improvisés rapidement quand on n'a plus grand chose sous la main se terminent en petit régal. Pour ce soir, j'ai jonglé entre pommes de terre et boîtes de thon pour faire ces croquettes de thon panées. Un sachet de sauce toute prête citron/aneth Christian Pottier reçu dans la dernière Degustabox est venu rehausser ces croquettes qui nous ont…
Miam, une patate façon burger ! Ici, on oublie le pain et on met les ingrédients du burger dans une grosse pomme de terre cuite au four et coupée en 2. C'est en goûtant la sauce Relish à base de cornichons doux reçue dans la dernière Degustabox que j'ai eu envie de transformer les classiques burger en patate burger. Et,…
Je vous présente aujourd'hui un nouveau site avec Airlock. Airlock, c'est le spécialiste de la conservation alimentaire, et plus particulièrement de la conservation sous vide (machines sous vide, boites sous vide). Vous y trouverez bien sûr toute une variété de machines sous vide mais également des boîtes, des systèmes de fermetures ainsi que d'autres articles de cuisine. J'ai eu la chance de…
Et une petite verrine de plus pour vos tables de fêtes ! Celle ci est de saison avec de la butternut rôtie, du chorizo grillé et un crumble de noisette au parmesan. Difficulté: Temps: Pour environ 20 verrines: 1 courge butternut de l'huile d'olive du sel 1 chorizo 50g de farine 20g de parmesan 25g de poudre de noisette 40g…
Dernièrement, j'ai flashé sur ce gâteau aux 3 pommes de Marie Chioca. Je l'ai trouvé très joli et j'avais bien envie de tenter cette recette. Sur le principe, on met 3 pommes entières dans un moule à cake et on couvre de pâte à gâteau avant de cuire. A la découpe, on retrouve les pommes entières et cela donne une…
Une nouvelle idée apéritive pour Noël jolie, goûteuse et plutôt rapide à réaliser: des cuillères de crevettes à l'orange et au cognac agrémentées d'une tuile de pain. J'aime beaucoup ces crevettes, c'est une recette dont je ne me lasse pas. Difficulté: Temps: Pour une trentaine de cuillères: 500g de crevettes roses cuites 1 échalote 3 oranges 20ml de cognac 20g…
Les fêtes approchent à grands pas ! De mon côté, je ne suis pas prête du tout, je ne sais même pas encore ce que je vais cuisiner à Noël. En attendant, je vous propose des petites verrines apéritives crémeuses: une base de crème de poivron (ou de tapenade ...), une mousse de fromage de chèvre, quelques billes de vinaigre balsamique,…
Il est arrivé chez moi, mon nouveau jouet, mon chéri tant convoité, mon Frifri ! Mon gaufrier arrivait en fin de vie, cadeau de mariage en 2000 (16 ans c'est pas mal pour un gaufrier), le plastique était fondu, les parties métalliques rouillées, les plaques toutes abîmées, bref, c'était la fin ! Je convoitais le célèbre gaufrier Frifri depuis longtemps mais…
Un nouveau partenariat vient s'ajouter à ma liste et j'en suis très contente ! En effet, j'ai eu la chance de recevoir un couteau Deejo, enfin, pour être plus précise, j'ai eu la chance de pouvoir personnaliser un couteau à mes goûts et de le recevoir 3 jours après dans ma boite aux lettres. Allez donc faire un tout sur…
L'alliance d'un hot dog et d'une tortilla, c'est possible et c'est même très bon. Les saucisses sont farcies de fromage, enroulées dans de la poitrine fumée et "laquées" de sauce barbecue avant d'être grillées au four (merci Véro pour la vidéo qui m'a donné tant envie ;-)). Ensuite, j'ai remplacé le pain par une tortilla et ajouter un peu de…