Après une semaine de vacances à la montagne, pendant laquelle je n'ai pas cuisiné une seule fois parce que, forcément, dans les appartements de montagne, les cuisines font généralement moins d'une mètre carré et que, de toutes façons, après une journée de ski, je n'avais pas l'intention de cuisiner quoi que ce soit. Je me suis contentée pendant cette semaine,…
Elles m'ont donné trop envie les tagliatelles fraîches de ma copinaute Cat sur Biosanschichi. Et surtout qu'elle les a faites sans machine à pâte (laminoir) donc c'est parfait car je n'en ai pas. Pour ma part, j'ai remplacé le persil par du cresson et ça m'a donné de jolies pâtes vertes. Pour les accompagner, j'ai fait une sauce, bah, au…
Une nouvelle idée pour cuisiner les graines de teff reçues de mon partenaire Keïal: des croquettes au comté. Des croquettes panées, forcément ça plait aux enfants et si on y ajoute du fromage fondant c'est le must. Pour la bonne conscience et surtout pour en faire un repas complet du soir, je les ai servies avec une salade composées. Le…
Dernièrement, on m'a demandé si j'avais déjà fait des crumpets. Je ne connaissais que de nom alors j'ai voulu tester. Je suis partie de la recette sur C'est ma fournée. Alors, mon verdict niveau goût, on a bien aimé. C'est un mélange entre une crêpe et un petit pain style muffins. Pour la cuisson, j'avoue que j'ai un peu galéré…
Envie de biscuits que je n'avais fait sans trop avoir d'idées. Et pourquoi pas tester le Color'arôme de Scrapcooking que j'ai reçu dernièrement, une poudre qui colore et aromatique en même temps. Pour utiliser la rose à la fraise, j'ai tout de suite pensé aux biscuits roses de Reims. J'ai utilisé la recette de Mercotte et j'ai obtenu de jolis biscuits roses délicatement…
Encore une recette trouvée chez Les vagabondages de Vi@ne: le riz frit au boeuf. Je n'ai pas pu résister longtemps à la gourmandise de sa photo et j'ai craqué très rapidement. Ça tombe bien, chez nous on adore les plats d'inspiration asiatiques ! Alors ce plat, en plus d'être facile et rapide à faire, est un vrai régal. Le concombre…
Comme promis, je vous livre la recette des petites guimauves que j'ai faite pour le gâteau Shaun le mouton. Franchement, ce n'est vraiment pas compliqué à faire. J'ai utilisé la recette de Mercotte qui est parfaite. Je les ai juste faite à la vanille et blanches mais on peut aussi les colorer et les parfumer ... affaire à suivre ...…
Je me suis lancée, j'ai fait mon premier pain sans gluten ! Le pain sans gluten est vraiment difficile à réaliser car c'est le gluten qui donne cette texture de mie au pain que nous aimons tous. Mais, depuis que j'ai reçu le super colis de mon partenaire Keïal avec des farines originales, pas d'excuse, il me fallait tester un…
Mardi, c'est la chandeleur mais c'est surtout l'anniversaire de mon loulou. 9 ans déjà ! Comme tous les ans, je dois me coller au gâteau d'anniversaire pour l'école ... et pas facile de trouver une idée à la hauteur des autres années, car mini pousse est exigeant maintenant ! Il faut un gâteau qui claque, qui en jette, un gâteau…
La crème de marron, on adore ou on déteste ! Et bien moi j'adore. Par contre, je trouve celle du commerce souvent trop sucrée et assez chère. Alors, pourquoi ne pas tenter de faire sa crème de marron maison ? Un bocal de châtaignes sous vide, un peu de vanille, de la cassonade, de l'eau, on cuit, un coup de…