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Carré potager

Un petit carré de légumes frais sur une pâte à pizza tartiné de fromage frais.

Pour 4 personnes:

Etaler la pate à pizza et découper 4 carrés. Pincer les bords des carrés pour les relever et poser sur une plaque de cuisson. Cuire à blanc dans un four préchauffé à 250° pendant 4/5 min environ. Réserver les carrés cuits.

Mixer les carottes crues grossièrement et les assaisonner avec 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et du sel. Faire de même avec les courgettes crues puis les radis crus.

Sur chaque carré, étaler du fromage frais assaisonné avec citron, sel … selon les goûts. Tracer 2 traits de tapenade pour faire les séparations puis répartir les légumes dans chaque petits carrés.

Cet article a 3 commentaires

  1. Bonjour,
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