On profite du début de l'été avec un beau soleil ... ah bah non, c'est la fin de "l'été" ... Sniff espérons qu'il sera moins pourri l'année prochaine. Bref, on profite d'une journée de soleil pour faire un sirop de citron maison. Facile et rapide, ce sirop est délicieux, parfait pour un mojito maison (Virgin mojito pour moi). Difficulté :…
Pour accompagner un dessert (des petits flans au thé dont je vous dévoilerai la recette par la suite !), j'ai choisi de faire un sirop de thé. Rien de compliqué ici: du sucre, de l'eau, du thé. Une très belle surprise avec ce sirop terriblement parfumé qui accompagne à merveille mes yaourts du matin. Je vous conseille d'utiliser un thé…
J'adore les smoothies et, pour moi qui ne mange pas beaucoup de fruits (trop la flemme de les éplucher ;-)), c'est un très bon moyen d'en consommer. Je prépare mes smoothies au dernier moment pour conserver toutes les vitamines des fruits. Pour cette fois, j'ai choisi de l'agrémenter de graines de chia. En le laissant reposer un, les graines de…
Et voilà ma deuxième participation aux défi gourmand de Cuisine Addict ! Cette fois-ci, le thème était Chauuud... Cacao ! et il fallait utiliser le Chocolat lait origine Ghana pour en faire une délicieuse boisson chaude. Avec du chocolat pâtissier, le résultat est bien loin de la cuillère à soupe de chocolat en poudre dans le bol de lait, bien meilleur surtout.…
Un peu de douceur avec cette boisson coup de coeur pour moi: un lassi aux épices. Une préparation qui ne demande pas plus de 5 minutes et nous voilà avec un dessert lacté aux saveurs indiennes de coco, cardamome et de cannelle. A siroter bien frais avec une grosse paille, je ne m'en lasse pas ! Difficulté: Temps: Pour 2…
Une découverte toute récente pour moi: le kéfir de fruit. Mais quesako cette bête !?! Tout d'abord, merci à mon collègue qui, en me confiant une partie de sa production de grains de kéfir, m'a permis de me lancer dans l'expérience. C'est quoi ? Alors, les grains de kéfir, ce sont des grains blancs/transparents constitués de bactéries et de levures.…
Me voilà de retour de vacances, snif ! Dans quelques jours, l'école reprend et le rythme effréné qui va avec, les rendez vous chez l'orthoptiste, l'orthodontiste ... Allez encore 3 jours de vacances alors pas de déprime dès maintenant !!! Bref, nous avons donc passé cette année nos vacances au Portugal, un pays magnifique que nous avons adoré. Je vous en…
Comme tous les ans, les groseilles poussent à foison dans mon jardin ! Alors, après les gelées et autres pâtes de fruits, j'ai décidé de me lancer cette année dans la confection de sirop de groseille. Ce n'est pas compliqué en soit mais ça salit un peu la cuisine, à moins que ce ne soit moi qui cuisine comme une…
J'aime beaucoup les laits végétaux; lait de soja, de noisette, d'avoine, d'amande ... Malheureusement, je suis la seule à aimer boire ça à la maison, et puis, ces laits coûtent souvent une petite fortune je trouve; d'autant plus que toutes les marques ne se valent pas ! Du coup, j'en achète parfois quand j'ai des recettes à faire (car ma…
Une fois n'est pas coutume je vous propose aujourd'hui une boisson, un sirop pour être plus précise. Voici donc un délicieux sirop aux clémentines et à la vanille sans arômes artificiels, sans colorants mais avec du goût et une jolie couleur orangée. J'en profite pour participer une dernière fois au défi orange sur recettes.de. Difficulté: Temps: Pour une petite bouteille:…