Parmentier de patate douce

Le plat du mercredi est arrivé (ceux qui me suivent savent que c'était le plat d'un des derniers mercredis et non pas celui du jour ;-) ). Pour ce mercredi donc, j'ai choisi de faire un parmentier de patate douce. Rien de bien compliqué ni d'extravagant mais c'est tout de même un gratin que mes loulous ont adoré. Loulou 2…

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Boeuf sauté au gingembre

Humm, qu'elle était bonne cette assiette ! En ce début d'année, ça fait du bien de manger autre chose que du foie gras, du saumon fumé, des gâteaux ... Ce plat était vraiment succulent, parfumé à souhait et aux saveurs parfaitement équilibrées (du moins à mon sens). Pourtant, ce n'était pas gagné au départ ... Tout est parti de 2…

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Patisson farci au boeuf

En grands consommateurs de courge, il en est une que nous n'avions pas encore testé: le patisson. J'ai toujours trouvé cette courge super jolie, on dirait une marguerite ! Dernièrement, je me suis décidée à en acheter une. Comme c'était un coût "à la pièce" et que nous sommes 5 gourmands, j'ai pris la plus grosse ... c'était une erreur…

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Roulés de carpaccio

Une entrée ou un plat du soir tout joli et qui claque sa mère ;-). Comme tous les ans, je déborde de courgettes dans le jardin alors je suis toujours à la recherche d'idées. J'avais un paquet de carpaccio au frigo et j'ai eu envie de le faire en roulés avec une farce un peu façon tartare des courgettes crues,…

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Kefta tahini

Dernièrement, j'ai eu un coup de coeur pour une recette découverte sur les Vagabondages de Vi@ne. Pourquoi un coup de coeur ? Et bien parce que cette recette Jordanienne est composée d'ingrédients que j'aime beaucoup: pommes de terre, viande hachée avec oignon, persil ... des pignons de pins (hum, rien que ça, ça me fait craquer !) et puis surtout…

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Boeuf épicé aux pommes de terre

Cette semaine, j'ai été très tentée par le repas des collègues qu'ils avaient acheté au food truck du coin. Il s'agissait de boeuf haché épicé façon kebab avec des pommes de terre. Je n'ai pas goûté ce plat mais il sentait super bon et semblait très appétissant. Bon, je ne suis pas allée au food truck me prendre une portion…

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Boulettes de viande suédoises

Il y a quelques semaines déjà, javais repéré ICI une recette de boulettes de viande suédoises façon IKEA. Bon alors, pour ma part, ce n'est pas "l'atout" façon IKEA qui m'a donné envie mais la recette en tant que telle et son visuel car, à la maison, les boulettes ont toujours beaucoup de succès alors que IKEA, bah, je n'y…

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Dips de veau

Pour changer des nuggets de poulet, j'ai tenté de faire des dips de veau. Pour éviter de faire de la friture, je les ai cuits à la poêle puis j'ai préparé une sauce fromage blanc/épices pour les tremper. Les enfants ont bien aimé, il n'en est pas resté. J'avais fait 2 sortes: une au curry et une au paprika/paprika fumé.…

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Boeuf aux oignons

Hum, voilà un plat dont nous raffolons à la maison: le boeuf aux oignons façon asiatique. Pour cette fois, j'ai triché car j'ai utilisé une sauce toute prête soja/sésame reçue dans la dernière degustabox mais pas grave, c'était vraiment trop bon ! Difficulté: Temps: Pour 4 personnes: 500g de bavette boeuf 1cm de gingembre frais 4 gros oignons 1 gousse…

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Roulé de bœuf savoyard

Mais c'est quoi cette recette de la mort qui tue !!??!! J'ai repéré l'idée cette semaine sur la cuisine de Cath et me suis empressée de l'essayer. Pour mes voraces de bœuf, de jambon et de fromage, cette recette est parfaite ! Je pensais que ce roulé serait difficile à réaliser car je pensais que rouler de la viande hachée relevait…

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