Burger à la plancha

Bon ce n'est pas une grande innovation que je vous propose aujourd'hui mais ces burgers étaient tellement bons que je ne résiste pas à les publier. Ici, tout le secret tient dans le mode de cuisson à la plancha. C'est la première fois que je fais des burgers à la plancha et croyez moi, ça n'a rien à voir avec des…

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Steak façon donut et son oeuf au plat

Toujours soucieuse de faire plaisir à mes loulous le mercredi midi (parce que les autres jours, c'est cantine !), je cherche des idées ludiques, rapides, pas trop chères et surtout qui feront carton plein à coup sûr. Généralement, avec de la viande hachée, c'est déjà un point de marqué. Si j'ajoute à cela du fromage ou un oeuf, c'est bingo.…

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Empanadas au thon

Je n'avais jamais fait d'empanadas mais j'en avais toujours eu l'envie. Ces petits chaussons farcis semblent effectivement redoutablement efficaces pour un repas réussi auprès des enfants. C'est en voyant la recette de Mamou & Co que j'ai décidé de me lancer. Je les ai préparés vite fait un soir, du coup, j'ai fait l'impasse sur le temps de repos de…

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Bricks à l’oeuf, blettes, poulet et feta

N'ayant pas trop le temps de cuisiner, je remonte cette recette de 2014 que j'aime beaucoup. Avec ces bricks, mon but était de finir les restes du frigo: un demi poulet rôti, de la feta achetée cet été pour faire une salade grecque ... mais l'été est fini et je n'ai pas fait ma salade grecque, des blettes que l'on…

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Quesadillas

Ah, vraiment je n'ai pas beaucoup de temps pour cuisiner en ce moment, encore moins pour publier ! La famille avant tout et, actuellement, c'est le grand qui a besoin de moi ou, tout du moins, je lui consacre beaucoup de temps. L'entrée au lycée n'est pas facile et les difficultés présentes alors je reprends les cours avec lui, j'explique,…

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Kebab au poulet du mercredi

Voilà le rendez vous hebdomadaire du plat du mercredi ! Mes enfants aiment beaucoup le kebab, moi nettement moins. J'avoue, j'aime bien le goût de la viande façon kebab mais je n'aime pas vraiment les gros sandwichs avec les frites à l'intérieur, dégoulinants de graisse. Beurk, vraiment ça m'écœure ! Mais, je le rappelle, on est mercredi et, le mercredi,…

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Wrap cake

Après le sushi cake et le sandwich cake, voilà le petit dernier: le wrap cake ! J'aime beaucoup ce type d'entrée familiale, ludique, fraîche et jolie. J'ai choisi cette fois de garnir des wraps (tortillas souples) et j'y mis ce que j'avais en stock: jambon, concombre, olives, fromage frais ... On garni un peu comme on veut mais je vous…

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Galette de purée de pomme de terre

Le retour du plat du mercredi avec les enfants ! Dernièrement, j'ai reçu les nouveautés Mousline (je vous en reparlerai bientôt). La purée Mousline, j'en achète de temps en temps pour dépanner. Ça ne vaut pas une vraie purée maison mais il faut avouer que c'est pratique et rapide à préparer et que ça plaît toujours aux enfants. Bref, pas…

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Sandwich au poulet

Le beau temps est revenu, enfin ! Ça tombe bien, c'est la course de VTT annuelle du village et grand Tambouille est parti faire le 20 kms avec ses copains. L'an dernier, ils l'avaient faite aussi mais le temps était désastreux, le déluge toute la journée, sans compter la pluie les jours d'avant qui avait ravagée les chemins. Ils avaient…

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Oeufs brouillés parfaits

Récemment, je suis tombée sur une recette, ou plutôt une astuce, pour faire des oeufs brouillés dits "parfaits". Je l'ai trouvé ICI et me suis empressée de la tester. Ça tombe bien, mes poules sont supers productives en ce moment et nous avons des oeufs à foison, cette recette m'a permise d'en écouler 12 ! Bon, pour en revenir à…

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