Sandwich au poulet

Le beau temps est revenu, enfin ! Ça tombe bien, c'est la course de VTT annuelle du village et grand Tambouille est parti faire le 20 kms avec ses copains. L'an dernier, ils l'avaient faite aussi mais le temps était désastreux, le déluge toute la journée, sans compter la pluie les jours d'avant qui avait ravagée les chemins. Ils avaient…

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Oeufs brouillés parfaits

Récemment, je suis tombée sur une recette, ou plutôt une astuce, pour faire des oeufs brouillés dits "parfaits". Je l'ai trouvé ICI et me suis empressée de la tester. Ça tombe bien, mes poules sont supers productives en ce moment et nous avons des oeufs à foison, cette recette m'a permise d'en écouler 12 ! Bon, pour en revenir à…

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Nachos gratinés

Ah là là, voilà un repas qui m'assure le plus grand succès qu'il soit auprès de mes hommes: un repas mexicain ! Chez nous, chili, tacos, fajitas et autre guacamole font partie des musts, n'en déplaise à la gastronomie française. Alors quand j'ai reçu un tube de tortillas chips dans la dernière Degustabox, je me suis dit qu'il fallait que…

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Baguette pizza

Une impro de soir de semaine qui s'est transformée en totale réussite à la maison ... avec un goût de trop peu selon ma tribu: la pizza baguette ! A la base, je ne savais pas quoi préparer en rentrant du boulot. Je me suis arrêtée à la boulangerie acheter une baguette et suis rentrée à la maison toujours sans…

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Hot dog tortilla

L'alliance d'un hot dog et d'une tortilla, c'est possible et c'est même très bon. Les saucisses sont farcies de fromage, enroulées dans de la poitrine fumée et "laquées" de sauce barbecue avant d'être grillées au four (merci Véro pour la vidéo qui m'a donné tant envie ;-)). Ensuite, j'ai remplacé le pain par une tortilla et ajouter un peu de…

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Pao de queijo burger {sans gluten}

Des minis burger que les enfants ont dévoré ! Pour mes petits pains, je suis partie sur la recette des pao de queijo (clin d'oeil à Muriel) mais, au lieu d'utiliser du tapioca comme base, j'ai mis de la farine de manioc. C'est rapide à préparer car il n'y a pas de temps de levée (pas de levure), c'est sans…

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Fricassés tunisien au four

Une jolie découverte ces fricassés tunisiens, des petits pains farcis de thon, œuf, et olives. Normalement, ces pains sont cuits à la friteuse mais je n'étais pas tenté par une friture alors j'ai choisi de les cuire au four. J'ai fait un mix de différentes recettes trouvées sur le net et j'ai trouvé ça bien sympa. Voilà de petits sandwichs parfaits…

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Burger à la fourme d’ambert

Ma tribu adore bien les burgers maison, bien meilleurs que ceux des géants du fast food. Dans la dernière Degustabox, j'ai reçu des petits pains à burger Harrys pavot et sarrasin, c'était le prétexte parfait pour un repas burger à la maison. Dans la box, il y avait même du ketchup gastronomique Marius Bernard alors pas d'excuse, c'est parti pour…

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Gozlem au boeuf

Voilà le type de plat qui plaît toujours à ma tribu ! Je n'avais jamais tenté de faire des gozlem, de petites "crêpes" turques farcies. Moi, je les ai garnies d'une préparation de bœuf aux légumes et de fromage râpé. Ces petits pains farcis me font penser à des naans et, tout comme ces derniers, sont délicieux. On a adoré…

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Croque cake aux knackis

Ça faisait un bout de temps que je n'avais pas fait de croque cake. Et pourtant, c'est un plat simple et rapide à préparer qui fait le bonheur de ma tribu à chaque fois. Rien que la vue du plat et l'odeur de cuisson les font tous saliver ! Ne sachant que préparer un soir, c'est en regardant ce qui…

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