Récemment, j’ai craqué pour cette recette de « poulet bourbon« . Des dés de poulet nappés de sauce sucrée/salée et bien laqués, humm la photo me donnait trop envie. J’ai fait ce plat en 2 temps 3 mouvements un samedi midi. Nous avons adoré ! Le poulet est bien moelleux et parfumé. Je l’ai servi avec de la semoule car je n’avais pas le temps de cuire du riz 😉
Et, pour info, c’est encore meilleur le lendemain … comme souvent 😉
Difficulté:
Temps:
Pour 4 personnes:
- 4 beaux filets de poulet
- 1 gousse d’ail émincée
- 60ml de jus de pomme
- 50g de cassonade
- 2 cuillères à soupe de ketchup
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 120ml d’eau
- 80ml de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de maïzena
Couper le poulet en cubes. Les faire revenir dans une cocotte dans un peu d’huile.
Quand le poulet et cuit extérieurement (bien blanc partout), vider le jus de cuisson.
Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un saladier.
Verser la sauce sur le poulet. Mélanger, couvrir et laisser mijoter à feu doux 20 min environ.
Enlever le couvercle et, si la sauce est trop liquide, monter à feu fort quelques instants en mélangeant et laisser épaissir la sauce.
Servir aussitôt avec du riz ou autre ou choix ! Facile non ?
LadyMilonguera
22 Avr 2017Voilà qui met l’eau à la bouche.
LaKiwiZine
22 Avr 2017ça donne très envie!
Chrystel
22 Avr 2017ça doit sûrement être bien bon. Je note illico. Merci
Maman Tambouille
24 Avr 2017Et ça l’est 😉
la nonna
22 Avr 2017il me donne envie, waowww
Barbara
23 Avr 2017super appétissant
(+++ avec de la semoule ça me plait autant)
Maman Tambouille
24 Avr 2017Je vais en refaire rapidement, c’était tellement bon !
Barbara
23 Avr 2017en lisant le titre je pensais à un poulet à la vanille 😉
Maman Tambouille
24 Avr 2017Oui, je ne sais pas pourquoi il s’appelle comme cela (moi je pensais qu’il y avait du whisky bourbon dedans, pas les mêmes références et pourtant je ne bois pas d’alcool 😉 )
Barbara
25 Avr 2017oui à l’origine c’est ça je crois
Barbara
25 Avr 2017je retrouve plus l’article où je l’ai lu donc pas certaine
KaRine
24 Avr 2017Ce poulet mijote … il sera notre repas de demain soir
Maman Tambouille
24 Avr 2017Cool, vivement le verdict final demain soir alors !
Karine
25 Avr 2017Excellent !Mari et fils aîné ont validé haut la main ! Le petit dernier a fait un peu de résistance… suis pas étonné il est très difficile
Je referai cette recette sans hésiter
Merci
Maman Tambouille
14 Mai 2017Parfait, je suis bien contente !
Delphine
24 Avr 2017Encore une recette « maman tambouille » validée par mes hommes (petit et grand)
Bravo et merci
Maman Tambouille
24 Avr 2017Top, je suis super contente ! A bientôt !
Les gourmandises de Lilie
27 Juin 2017C’est une de nos recettes préférées je suis ravie de voir qu’elle vous a plu également (merci pour le lien vers mon petit blog ).
Maman Tambouille
5 Juil 2017Merci à vous pour cette découverte 😉