Pain magique aux graines

Un grand classique chez moi, le pain magique de Rose. Ici, pas besoin de machine à pain, de robot pétrin ... et même pas besoin de se salir les mains ! Je l'ai fait cette fois avec des graines de lin, de tournesol et de pavot. Pour 3 baguettes ou 8 petits pains: 375g de farine 1,5 cuillère à café de…

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Pain azyme

Des petites galettes de pain croquantes très rapides à réaliser. Elles ont la texture de crackers apéritifs. C'est très bon juste tartiné de beurre au petit déjeuner. Pour 8 petites galettes de pain: 100g de farine 1/2 cuillère à café de sel 50ml d'eau chaude Préchauffer le four à 200°. Dans le bol d'un robot pétrin (ou bien on pétrit…

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Pâte à pizza

Voilà ma recette de pâte à pizza préférée. Avec cette recette, on a de quoi réaliser 3 pizzas. On peut également congeler la pâte dans un sac pour l'utiliser plus tard. On la laissera alors décongeler dans son sac à température ambiante. Pour 3 pizzas: 500g de farine 1 cuillère à café de sel 250ml d'eau tiède 1 sachet de…

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Pain pita

De delicieux petits pains pitas bien gonflés et que l'on peut ouvrir pour les garnir de crudités, viande ... J'ai réalisé la super recette de Hanane. Pour 8 pains pitas: 400g de farine 1 sachet de levure boulangère déshydratée 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Environ 170ml d'eau tiède (pas chaude surtout !) Verser la levure…

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Tortillas de blé

Des tortillas au blé indispensables pour un repas mexicain. J'ai cette recette depuis que je suis enfant et je ne l'avais pas fait depuis au moins 20 ans, je l'ai retrouvé sur un bout de papier au fond d'un tiroir. Pour 8 galettes: 200g de farine 45g de margarine 1/2 cuillère à café de sel 80ml d'eau chaude Dans le…

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Pain polaire

Des petits pains polaire moelleux parfaits pour faire des sandwichs. On leur donne la forme que l'on veut selon l'utilisation: carrés, ronds, petits ou grands ... au choix ! La recette vient de Mag.  500 g de farine 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 240 ml d’eau tiède 80 g de crème fraîche épaisse 1 cuillère à café de sucre en poudre…

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Blinis

Ce soir, J'ai prévu du saumon fumé mais quoi du meilleur que des blinis pour accompagner. Voilà une super recette qui vient de Claire au Matcha. 450 g de la farine 450ml de lait 2 oeufs 2 cuillères à soupe de sucre 20g de beurre fondu 1/2 cuillère à café du sel 1 sachet de levure de boulanger déshydratée   Dans…

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Pain magique de Rose

Voici ma recette de pain favorite. Elle est ultra-rapide et réalisable par tout le monde: pas besoin de machine à pain, de robot pétrin ... et même pas besoin de se salir les mains ! Il s'agit du pain magique de Rose . Pour 7-8 petits pains: 375g de farine 1,5 cuillère à café de sel 1 sachet de levure…

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Pain de mie

Un pain de mie bien gonflé à la mie moelleuse. 100 ml d’eau 200 ml de lait 1,5 cuillère à café de sel 60g de beurre 500g de farine 2 cuillères à soupe de sucre 1 sachet de levure de boulanger Mettre dans la cuve de la machine à pain dans l'ordre suivant: l'eau, le lait, le beurre coupé en petits morceaux, le sel, la farine,…

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English muffins

De délicieux petits pains parfaits pour le petit déjeuner coupés en 2 et tartinés de beurre ou de confiture. Un régal également si l'on y dépose du bacon grillé et un oeuf au plat. J'ai utilisé la recette de cookingmumu. Ingrédients pour 15 muffins environ : 275 ml de lait 20g de sucre 5g de sel 1 sachet de levure de…

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