J'utilise beaucoup dans mes recettes des blancs de poulet rôti. Quand je n'ai plus de reste de poulet entier rôti, j'achète des blancs déjà rôtis. Le goût est bon mais je doute de la qualité du poulet. J'ai donc voulu essayer de réaliser des blancs rôtis à partir de filet de poulet. Mon but, en faire en grande quantités, le…
Un wrap avec, entre autre, du poulet, de l'avocat, du parmesan et des graines de courge de mon partenaire Farin'UP. Pour 1 gros wrap: 1 grande tortilla (galette de blé) 1/2 avocat mûr une cuillère à café de jus de citron 1 cuillère à café de moutarde 5 tomates cerise 1/2 blanc de poulet rôti de la salade des copeaux…
Voici une délicieuse recette de poulet au sirop d'érable facile et rapide pour les palets qui aiment le sucré-salé. Cette recette vient du très fourni blog de "La cuisine ensemble". Avec ce plat, je participe au tour 354 d'un tour en cuisine. Je devais réaliser une recette de "La cuisine ensemble" et c'est caprices gourmands qui devait venir piocher une…
Voici un plat de riz type paella rapide à faire et vraiment très bon. Même s'il ne s'agit d'une vraie paella avec des fruits de mer et du safran, ce plat est plein de saveurs, de couleurs ... et réalisé dans un temps record ! Pour 3/4 personnes: 2 verres de riz (j'ai utilisé un riz à risotto) 1 blanc…
Une 3ème version de bruschettas avec des courgettes, du poulet et du fromage. Pour 1 tartine: 1 petite boite de sauce tomate cuisinée 1 petite courgette un blanc de poulet rôti coupé en émincés du fromage à gratin (emmental râpé ou fromage à pizza en sachet) Préchauffer le four à 190°. Couper la courgette en fines rondelles. Faire revenir les…
Voici une délicieuse salade césar maison avec une sauce légère au yaourt bien assaisonnée. Pour 4 personnes: 3 grandes tranches de pain de campagne (j'ai pris du pain aux graines pour plus de goût) 1 salade romaine ou une laitue 2 barquettes de blanc de poulet rôti 150g de copeaux de parmesan 1 barquette de tomates cerises 4 oeufs pochés…
Un petit plat froid et léger que j'ai réalisé avec les moyens du bord en rentrant d'une semaine de vacances avec un frigo presque vide. Le résultat est bluffant pour une impro et vraiment très bon. Pour 4 personnes: 2 verres de boulgour 2 carottes 1 petite courgette 2 blancs de poulet rôti de l'huile d'olive de la sauce nuoc…
Une galette aux saveurs forestières avec des champignons et du poulet. Pour 4 galettes: une poêlée surgelées de champignons forestiers de 350g 2 blancs de poulet rôtis 4 belles cuillères de crème fraîche 2 grosses pommes de terre du gruyère râpé 4 galettes Mettre les champignons surgelés dans une cocotte et laisser revenir 10 min à feu doux. Couper le…
J'ai reçu de mon partenaire Miel Cretet Les ruchers du Gué, un pot de miel pour cuisiner les viandes blanches et je l'en remercie. Il s'agit d'un miel mélangé à un subtil mélange d'épices. A l'ouverture du pot et en goûtant, j'ai tout de suite retrouvé des saveurs de tajine. Les épices sont bien équilibrées et justement dosées par rapport…
Pour une soirée pitas aux boulettes de poulet et crudités. Préparer les pitas. Préparer les boulettes de poulet. Préparer une sauce blanche en mélangent 1 yaourt grec avec une cuillère à café de mayonnaise, 5 feuilles de menthe émincées, une cuillère à soupe de jus de citron, du sel, une pincée de cumin, une pincée de coriandre en poudre et…