Une recette de risotto que j'apprécie particulièrement depuis longtemps. Elle est réalisée avec du jambon fumé, du chorizo et de la roquette. La recette d'origine est sur Marmiton. Pour 4 personnes: 350 g de riz à risotto 2 gousses d'ail 2 oignons 100 g de chorizo 100 g de jambon de Parme 1 sachet de roquette 2 tomates coupés en…
Un petit plat rapide pour le soir réalisé avec ce qui traine dans le frigo. Pour 4 personnes: 120g de riz basmati 1 poivron jaune 3 tomates 1 oignons 1 branche de persil huile d'olive 2 blancs de poulet rôti émincé (ou 2 barquettes de poulet émincés, j'en ai toujours dans le frigo pour dépanner) du fromage à gratin Epépiner…
Un risotto bien crémeux qui sera également très bon le lendemain réchauffé. Pour 4 personnes: 400g de riz arborio pour risotto (j'utilise la marque "Riso Gallo" que j'aime bien.) 1 poivron jaune 1 oignon 1,5 l de bouillon de volaille 150 g de chorizo 1 sachet de fromage filant (le "Sublime Filante" de Giovanni Ferrari est top pour cette recette) 4 cuillères…