Et voilà comment j’ai utilisé mon velouté de tomates et la crème de roquette: une jolie soupe super bonne.
Pour 4 assiettes:
- 1 velouté de tomates
- 1 crème de roquette
- du parmesan
- des pignons de pin
- des croutons
Servir 2 louches de velouté de tomates par assiette.
Dresser des gros points de crème de roquette.
Parmeser de parmesan, de pignons de pin.
Mettre quelques gouttes d’huile d’olive.
Servir avec des croutons.
