Voici une pizza festive au saumon fumé avec une base crème. En rajoutant un peu de roquette juste avant de servir, c’est un régal.

Pour 1 pizza:

  • 1 pâte à pizza
  • 4 tranches de saumon fumé
  • de la crème fraîche
  • 1 sachet de fromage à pizza (mélange de mozzarella, emmental et comté)
  • 1 poignée de roquette

Préchauffer le four à 250° avec une pierre à pizza dedans ou une plaque métallique.

Etaler la pâte à pizza.

Répartir de la crème fraîche puis le saumon fumé et enfin le fromage.

Enfourner à 250° pendant 7/8 min.

Déposer une poignée de roquette sur la pizza tout juste sortie du four et déguster aussitôt.