Salade de radis noir

Salade de radis noir

Un peu de fraîcheur avec cette salade de radis noir et de carottes assaisonnée à la façon asiatique et agrémentée de noix de cajou et de raisins secs pour adoucir l’amertume du radis noir.

Difficulté:

niveau-2

 

Temps:

temps2

Pour 4 personnes:

  • 2 radis noirs moyens
  • 3 carottes
  • 1/2 concombre
  • une dizaine de branches de coriandre fraîche
  • un mélange de noix de cajou et de raisins secs (2 sachets de Sun reçus dans la dernière Degustabox pour moi)
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésames noirs
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
  • 3 cuillères à soupe d’huile de sésame
  • 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja

Laver et peler le radis.

Le râper dans un saladier. Râper également les carottes.

Ajouter la coriandre ciselée, les noix de cajou et les raisins.

Préparer la sauce en mélangeant les huiles, le vinaigre et la sauce soja.

Verser la sauce dans la salade et bien mélanger. Ajouter les graines de sésame et des rondelles de concombre.

Servir bien frais.


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Cet article a 9 commentaires

  1. bonne idée râpé
    au lieu de tranché!

    ici on est encore dans les légumes d’été

    1. Oh la chance, nous on a déjà attaqué les courges et autres potimarrons … fini les tomates et les courgettes du jardin ! Et puis, la cheminée tourne déjà à plein régime 😉

      1. aghhhhhhhhhhh
        pas ici heureusement déjeuner dehors encore à midi et grandddddd soleil même si matin et soir plus « frais »
        enfin les courges moi j’adore mais j’en fait jamais z’aiment pas

        1. et même dans les magasins c’est toujours l’été

        2. certes ce matin fait frais cf ciel dégagé (hier 14°à 5h là que 9 mais hier amidi 29,5 températures relevées sous abri )

          1. Je suis jalouse, chez nous en début de semaine c’était 5° à 8h et 13° en journée … Il fait meilleur ce week end, c’est plus agréable mais ça ne va pas durer … snif !

          2. JE VIENDS DE REGARDER IL A FAIT 17 MIN 30 AM

            JE viens de regarder il a fait 30 cet midi mais pas pu me lever au sens propre du canapé
            alors pas profité ouinnnn (comme jours précedents ) ouinnnn

            bonne soirée

  2. une salade originale, merci pour le partage. Bonne journée

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