Voilà comment utiliser astucieusement une gousse de vanille dont on a récupéré les grains pour une recette en se fabriquant son propre sucre vanillé.

Pour un petit pot:

  • Une dizaine de sucre en morceaux
  • 1 gousse de vanille (avec ou sans ses grains)

Mettre les sucres et la gousse dans le bol d’un petit robot mixeur.

Mixer longuement pour obtenir une poudre.

Verser dans une passoire au dessus d’un bol pour filter les morceaux de vanille non mixés.

Secouer pour récupérer le sucre puis jeter les résidus de vanille.

Et voilà, un sucre vanillé maison à pas cher.


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