Marre de voir mes enfants manger des nuggets de poulet aux ingrédients douteux, avec des poulets élevés en groupe de 50 par cage d'1 m2 et qui ne voient jamais le soleil le long de leur courte (très courte) vie ! Alors, pour aujourd'hui, c'est nuggets maison avec du bon poulet de Loué élevé à l'air libre (un peu de pub…
J'ai toujours trouvé que les lentilles se mariaient parfaitement avec le saumon frais ou fumé. Les lentilles sont souvent négligées dans les familles alors que c'est vraiment très bon et cela s'associe avec beaucoup d'autres choses que les traditionnelles saucisses ou le petit salé (même si c'est un plat dont je raffole). Du coup, avec le sachet de lentilles de…
Au début du printemps, j'ai découvert le fromage Salakis Grillis, un fromage à griller inspiré de l'Halloumi de Chypre. J'en ai déjà fait en brochettes au barbecue en intercalant les cubes de fromage et des tomates cerises et dés de courgette. Pour cette fois, j'ai décidé de le décliner en salade avec une pomme de terre cuite au four servie…
Et c'est reparti pour une tournée de macarons ! Vu que je les ai réalisés pour la fête de l'école, je les ai garni pour moitié d'une ganache au carambar et les autres de nutella. Pour la ganache au carambar, je me suis partie de la recette de multicolaure sauf que j'ai monté la ganache au batteur électrique pour la…
Bien que je ne sois pas fan de la marmelade d'orange, il y a des gâteaux que j'adore: les Chamonix, ces gâteaux moelleux fourrés de marmelade d'orange et glacés d'une fine coque de sucre très légèrement craquante. Quand j'ai reçu le colis de mon partenaire Le prestige crétois et que j'ai goûté à la marmelade d'orange, j'ai tout de suite…
Je remercie vivement Maria du Prestige Crétois pour le superbe colis qu'elle m'a envoyé dans le cadre de notre nouveau partenariat. Toutes les informations sur le Prestige Crétois sont ici. N'hésitez pas non plus à aller faire un tour sur son blog personnel. J'ai reçu: du cacao de caroube de l'infusion de caroube de la sauge un mélange d'épices pour…
Voilà comment j'ai utilisé mes petits pains Brésiliens au fromage, les Pao de queijo: des petits burger garni de crème de poivron/ricotta, de roquette et mâche de chiffonade de chorizo. Une tuerie !!!! Pour 1 personne: 2 Pao de queijo 1 pot de crème de poivron et ricotta (ou une autre tartinade type crème d'artichaut, tapenade ... selon les goûts)…
Une recette qui me tente depuis longtemps déjà et que je n'avais jamais osé faire. Il 'sagit d'une sorte de petits pains Brésiliens au fromage. Quand je les ai revu récemment chez Sev&Will sur Food Reporter, je me suis enfin lancée. Au final, c'est très facile à faire et super bon encore chaud. L'extérieur est croustillant et l'intérieur moelleux. On peut…
Le Prestige Crétois Bienvenue dans l'univers Crétois! Le Prestige Crétois importe et créé pour vous de nouveaux produits traditionnels et tendances. Huile de Crète, Huiles aromatisées, Confitures, Olives, Produits sans gluten, Vins & Sirops , Produits de beauté etc. Notre but est de vous faire découvrir de vraies saveurs Crétoises au travers de produits originaux et de haute qualité. Le…
Je suis très contente d'avoir comme nouveau partenaire "La lentille verte du Puy" d'autant plus que j'adore les lentilles. J'ai eu la chance de recevoir des lentilles vertes du Puy dans un joli sachet en toile.