Oh la la, j'ai adoré ce roulé de carottes. J'ai piqué la recette chez Alison "Rappelle toi des mets" un soir où je ne savais pas quoi faire et que j'avais tous les ingrédients sous la main. Je fais déjà régulièrement des roulés d'épinards mais je n'avais pas encore essayé à la carotte. J'ai rajouté du jambon pour en faire…
Et bien oui, c'est tout à fait possible de faire son propre lait concentré sucré ! Et c'est même très facile !!! J'ai déniché cette recette chez Mamou and Co et, franchement, ça m'a convaincu car on retrouve vraiment la texture et le goût du lait concentré. Amusant et pratique quand on est en manque de ce produit pour une…
Et voici la première recette que j'ai faite avec un des fromages reçus dans la boite du fromager. J'ai choisi de faire une crème de brocoli accompagnée de dés de morbier. Et bien, cette soupe a été un gros succès. Tout le monde a aimé même ma petite miss qui m'a dit "elle est trop bonne ta soupe maman". J'ai…
Je suis contente de vous présenter un concept qui m'a beaucoup plus: La boite du fromager. Vous connaissez tous les systèmes de box qu'on reçoit tous les mois. A chaque mois, c'est la surprise de découvrir de nouveaux produits. Il en existe beaucoup qui contiennent généralement des produits de grande marque. Avec La boite du fromager, point de géants de…
Piliers de la gastronomie japonaise, les gyoza sont des petits raviolis au porc cuits en 2 temps. On commence par les faire dorer dans une poêle avec un peu d'huile puis on ajoute de l'eau et on couvre pour terminer la cuisson à la vapeur. Je n'en avais jamais fait ni même goûté mais, comme j'adore la cuisine asiatique, je…
Envie d'un petit dessert aux fraises rapide à préparer et bien crémeux ? Voici de mignonnes petites verrines de fraises à la crème fouettée au mascarpone. Ce dessert a eu beaucoup de succès chez Papa Tambouille et grand Tambouille. Pour ma part, je n'aime pas tellement les desserts avec de la crème fouettée alors celui-ci ne m'a pas beaucoup séduit…
J'adore cette terrine de thon bien fraîche. Elle est économique, rapide à préparer et plaît généralement à tout le monde. Je la trouve meilleure préparée la veille et après avoir passé une nuit de repos au frais. J'ai ajouté à ma préparation un produit que je ne connaissais pas et que j'ai découvert dans la dernière Degustabox: du basilic en…
Un peu de fraîcheur avec cette salade d'endives rouges aux dés de beaufort et noisettes, le tout assaisonné d'une sauce crémeuse moutarde à l'ancienne et huile de noisettes. Je n'ai pas l'habitude de faire des assaisonnements de salade à base de crème mais j'ai été agréablement surprise. Le tout se marie très bien et nous avons vraiment apprécié cette assiette.…
On est dimanche après-midi, il est déjà 18h, les placards sont vides, il n'y a plus grand chose pour le petit déj du lendemain ! Catastrophe ! Chez les Tambouille, le petit déj, c'est une institution ! On ne commence pas une journée sans avoir pris le temps de manger en famille, le grand panier au milieu de la table…
La Degustabox de mars est arrivée ! Cette box, ce n'est pas n'importe laquelle car c'est la box anniversaire de Degustabox, un an déjà de surprises tous les mois avec de jolies découvertes de produits. Pour rappel, Degustabox est arrivé en France il y a un an. Le principe: chaque mois on reçoit chez soi (ou en point relai) une box…