Crème à la pâte à tartiner

C'est vraiment très facile de faire des crèmes dessert et on peut varier les plaisirs avec des parfums différents. Pour cette fois, j'ai fait mes petites crèmes à la pâte à tartiner chocolat saveur caramel Jardin Bio. Une crème toute douce qui rappelle l'enfance, petit réconfort du soir pour se consoler du mauvais temps actuel. Difficulté: Temps: Pour 6 crèmes: 400ml…

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Crème façon liégeois au café

En ce dimanche de fêtes des mères, j'ai voulu me faire plaisir faire plaisir à mes hommes en leur préparant une crème façon café liégeois. Pour ma part, je n'aime ni le café ni la chantilly donc cette crème n'est pas pour moi mais c'est pas grave, elle a comblé mes chéris et c'est déjà bien ;-) Ces crèmes sont…

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Verrine banane, fromage blanc, sauce carambar

En manque d'inspiration et de temps pour un dessert ? Pas de soucis, voici une petite verrine express qui ravira petits et grands ! Un lit de céréales, des rondelles de bananes, du fromage blanc crémeux et une sauce gourmande aux carambars ! Nous, on a adoré, et vous, ça vous tente ? Difficulté: Temps: Pour 4 verrines: 6 carambars…

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Verrine de fraises au mascarpone

Envie d'un petit dessert aux fraises rapide à préparer et bien crémeux ? Voici de mignonnes petites verrines de fraises à la crème fouettée au mascarpone. Ce dessert a eu beaucoup de succès chez Papa Tambouille et grand Tambouille. Pour ma part, je n'aime pas tellement les desserts avec de la crème fouettée alors celui-ci ne m'a pas beaucoup séduit…

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Charlottes légères aux framboises

Voici des minis charlottes toutes légères, à base de fromage blanc et de framboises. On oublie la chantilly et la crème ! J'ai trouvé la recette dans un de mes vieux livres de cuisine. J'ai utilisé des framboises surgelées qui ont rendu un peu trop d'eau, mon fromage blanc a donc eu du mal à se tenir. Malgré tout, nous…

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Flan libanais/Mouhalabia

Ce week-end, j'avais envie d'un dessert léger et rapide à faire. En voyant les flans libanais sur le blog d'Emilie Sweetness (une blogueuse qui s'appelle Emilie aura forcément des bonnes recettes, non !?! ;-)) , je me suis dit BINGO, ça va être mon dessert pour dimanche, je suis fan de cuisine libanaise alors je devrais aimer. Les ingrédients sont…

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Blanc manger passion

Je continue d'utiliser ma purée de fruits de la passion en réalisant cette fois des blancs manger. Un dessert bien joli et très bon aussi. Je les ai préparées dans mon moule à dôme tourbillon Vertigo Silikomart donnant un superbe rendu mais j'avoue que le démoulage n'a pas été simple (à cause des 2 étages qui ne sont pas très…

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Crème de sorgho {sans gluten}

C'est en cherchant des idées pour utiliser la farine de sorgho de mon partenaire Keïal que je suis tombée sur cette recette de crème tunisienne "Droô". Une crème simple à réaliser à base de farine de sorgho et aromatisée à la fleur d'oranger. C'est parti pour l'essai. J'ai commencé avec une petite quantité ne sachant quel serait le résultat. Cette crème…

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Crèmes onctueuses à la noisette

Après une semaine de vacances à la montagne, pendant laquelle je n'ai pas cuisiné une seule fois parce que, forcément, dans les appartements de montagne, les cuisines font généralement moins d'une mètre carré et que, de toutes façons, après une journée de ski, je n'avais pas l'intention de cuisiner quoi que ce soit. Je me suis contentée pendant cette semaine,…

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Crème coco mangue aux graines de chia

Comme promis, mon premier test avec les Graines de Chia Bio reçues de mon nouveau partenaire Keïal. J'ai trouvé cette recette de crème à la mangue ICI. Il faut savoir que les graines de chia ont un pouvoir "magique": au contact de liquide, elles gonflent et deviennent "gélatineuses". On peut ainsi transformer un liquide en une crème onctueuse, le tout…

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