Après les 18 ans de mon loulou à moi, c'est au tour de mon petit cousin ;-) Pour l'occasion, un gâteau personnalisé s'impose forcément. J'ai improvisé un entremets aux saveurs bretonnes avec un insert caramel à la fleur de sel et une mousse légère au sarrasin, le tout posé sur un brownie chocolat (bon là, pour le coup, on n'est…
Le gâteau d'anniversaire numéro 2 pour mon grand ... enfin plutôt numéro 18 ... J'ai fait ce number cake pour l'anniversaire surprise organisé par la chérie de Monsieur avec leurs copains. Donc, voilà, je ne l'ai pas goûté donc je ne vous donnerai pas d'avis perso (quoique, nous avons fini les restes de crème qui étaient vraiment à tomber alors…
Ça fait longtemps que j'ai publié mais je ne vous oublie pas pour autant. Pour ce retour, je vous dévoile le gâteau réalisé pour les 18 ans de mon grand loulou, non non ça ne met pas un coup de vieux ... quoique ;-) Il s'agit d'un gâteau composé d'une mousse au chocolat Ruby, d'une compotée de cerises, d'un biscuit…
Une recette dérivée du cake marocain de Sophie Dudemaine d'après la recette trouvée sur C'est ma fournée. J'ai remplacé la chapelure par du kasha grillé. Pourquoi du kasha me direz vous, et bien tout simplement parce que je n'avais plus de chapelure mais que je voulais absolument faire ce gâteau tout de suite maintenant et puis aussi parce que j'adore…
Allons allons, on ne s'échappe pas à la lecture du titre ! J'avoue que l'intitulé de gâteau au vinaigre n'est pas très vendeur, je dirai même qu'il peut faire fuir ! Mais je vous rassure, on ne retrouve le vinaigre que dans le nom car, à la dégustation, il est totalement indétectable. Test fait à la maison, personne n'a su…
Ça y'est, l'anniversaire de louloute approche et, comme le veut la tradition, elle a droit à son gâteau pour l'école. Quand je lui ai demandé quel thème elle voulait, elle m'a répondu "une abeille" (on a de nouvelles pensionnaires à la maison avec 2 ruches, la miss est fascinée par ces petites abeilles qui font des allers retours dans la…
Et voilà le gâteau que j'ai fait pour l'anniversaire de Papa Tambouille. Je l'ai improvisé avec ce que j'avais et pioché des idées dans des recettes que j'ai déjà faites. Je l'ai nommé "le gourmand aux fruits rouges" car il est aux fruits rouges et qu'il est ... très gourmand ;-) Pour résumer, j'ai fait une base sablée surmontée d'un…
Cette année, pour l'anniversaire de petit loup, j'ai choisi de lui faire son dessert préféré: le tiramisu ... mais en version entremets pour avoir quelque chose de plus présentable qu'habituellement ;-) Cet entremets est très agréable, à refaire donc ! Source: https://rockthebretzel.com/tiramisu-facon-entremets/?cn-reloaded=1 Difficulté: Temps: * Produits/matériel utilisés: Je vous donne, à titre indicatif, la liste des produits et/ou du matériel…
Voilà quelque temps que je n'avais pas d'entremets. Pour cette fois, j'y suis allée à l'impro en essayant d'associer des saveurs qui se marient bien. Ici, ce sera abricot et amande avec une mousse vanille/tonka. Résultat concluant ! Ce gâteau est léger et pas trop sucré. On a du moelleux, du croquant, du fondant, du fruit, l'équilibre parfait quoi ;-)…
La pavlova, c'est ce dessert gourmand et très facile à réaliser: une meringue, une crème fouettée, des fruits et c'est tout ! Ça donne un dessert gourmand, certes pas super diététique mais bon, on oubliera pour cette fois. La mangue contrebalance le côté sucré de la meringue pour donner un équilibre agréable. A refaire selon ma tribu. Difficulté: Temps: *…